แกงอ่อมหมู

แชร์สูตรอร่อย
แกงอ่อมหมู
0
73142
0
อ่อม คือเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ เคี่ยวจนเนื้อสัตว์ที่ใส่เปื่อย จะเรียกแกงอ่อมตามเนื้อสัตว์ที่ใส่เช่น อ่อมหมูแบบที่ทำเนี่ยละค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
แกงอ่อม
1.หมูสามชั้น 250 กรัม
2.มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม
3.ผักชีฝรั่งหั่น 1 ถ้วย
3.ตะไคร้หั่นแว่น 2 ต้น
4.พริกขี้หนูบุบ 5 – 10 เม็ด
5.มะละกอขูดเป็นเส้น (ไม่ใส่ก็ได้) 1 ถ้วย
6.เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดฟาง 100 กรัม
7.ต้นหอมหั่น เป็นท่อน
9.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำซุป 3 – 4 ถ้วย
11.น้ำพริกแกงอ่อม

น้ำพริกแกงอ่อม
1.พริกขี้หนูแห้ง 7 เม็ด
2.เกลือป่น 1 ช้อนชา
3.ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4.ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
5.กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
6.หอมแดงซอย 3 ช้อนนโต๊ะ
7.ปลาร้าสับ 2 ช้อนชา
8.กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
1.ตั้งน้ำซุปรอจนเดือด ใส่น้ำพริกแกงอ่อมลงมา คนให้ละลาย ใส่เนื้อหมูสามชั้นลงมา
2.เมื่อเนื้อหมูสามชั้นสุกใส่มะละกอ เห็ด พริกขี้หนูบุบ ผักชีฝรั่ง ตะไคร้ ต้นหอม
3.ใส่น้ำปลาลงไปเพื่อปรุงรส จากนั้นยกลงตักใส่ถ้วย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว
เห็ดหอมทอดซีอิ๊วกรอบนอกนุ่มใน ...
ปลาหมึกนึ่งมะนาว
วันนี้นำเมนูปลาหมึกมาฝากเพื่อน...
กุ้งอบเกลือ
กุ้งอบเกลือ เมนูนี้ทำง่ายสุดๆเ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.