Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

แกงไก่ใส่หัวปลี

แชร์สูตรอร่อย
แกงไก่ใส่หัวปลี
0
18699
0
มาแชร์สูตรแกงไก่ใส่หัวปลีค่ะ เผอิญไปได้สูตรมาจากบ้านเพื่อนเพราะไปเป็นลูกมือมากลัวว่าจะลืมเสียก่อน ก็เลยต้องทำเองดูบ้าง เลยเอาสูตรมาแชร์กันจ๊ะ ^^
ส่วนผสมและสัดส่วน
สันในไก่ 1 แพ็ค
หัวปลี 1 หัว
ใบแมงลัก 1 ถ้วย
เห็ดฟางผ่าครึ่ง 1 แพ็คเล็ก
เครื่องปรุง
พริกแกงแดง 1 ชต.
น้ำปลา 1 ชต.
น้ำปลาร้า 1 ชต.
น้ำส้มสายชู 1 ชต.
ผงปรุงรสรสไก่ 1 ชช.
วิธีปรุง
1. ลอกเปลือกหนา ๆ ของหัวปลีออก ใช้แต่ใจสีขาวด้านใน จากนั้นหั่นหัวปลีขนาดพอดีคำแช่น้ำเปล่าผสมน้ำส้มสายชูทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นใส่น้ำลงในหม้อ ใช้ไฟแรงปานกลาง ใส่พริกแกงแดงลงไปคนให้ละละลาย ต้มต่อไปจนเดือด เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่ไก่และน้ำปลาร้าลงไป ไม่ต้องคนปิดฝารอเดือดอีกครั้ง

2. เมื่อแกงเดือดแล้วใส่หัวปลีที่เตรียมไว้ลงไป หรี่ไฟไฟให้อ่อนลง ต้มต่อจนหัวปลีเริ่มเปื่อยจากนั้นใส่ใบแมงลักลงไปปิดฝา ติดไฟยกลงจากเตา เตรียมเสิร์ฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
หอยเชลล์อบเนยกระเทียม
เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียมจานนี...
ยอดคะน้าผัดหมู
อาหารที่ทำได้รวดเร็วและอร่อยคง...
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวาน...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่วสีเขียว (Stir fried cauliflower, snow pea with shrimps)
สูตรอาหาร ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่...
แกงส้มปลาช่อนแตงโมอ่อน
แกงส้มปลาช่อนสด ใส่แตงโมอ่อนแล...
ผัดมักกะโรนีเห็ด
มักกะโรนีเห็ด เมนูถูกอกถูกใจใค...
Top