แหนมผัดคะน้า

1. นำผักคะน้ามาหั่นและล้างให้สะอาด นำกระเทียมมาปลอกและทุบ หั่นแหนมเป็นชิ้นเล็กๆพอดีทาน
2. จากนั้นนำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันใส่กระเทียมลงไปพอเหลือง ตามด้วยไข่ไก่ลงไปผัดให้พอสุกคลุกเล็กน้อย ใส่แหนมที่หั่นลงไป ผัดให้เข้ากันตามด้วยผักคะน้าที่หั่นไว้ลงไปผัด ใส่เครื่องปรุงลงไป ชิมรสชาติดู อาจเพิ่มผงปรุงรสเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความอร่อย
3. ผัดให้สุกเข้ากันดี ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยปิดไฟ (หากใครชอบแบบแห้งก็ไม่ต้องใส่น้ำเปล่าค่ะ) โรยพริกไทยเล็กน้อยเสริฟใส่จานทานร้อนๆคู่กับข้าวสวยค่ะ