Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

ไก่ทอดหาดใหญ่

แชร์สูตรอร่อย
ไก่ทอดหาดใหญ่
0
24448
0
ไก่ทอดหาดใหญ่ อีกเมนูที่ทำบ่อยแค่ไหนก็ไม่เบื่อ เรียกว่าทอดไม่ทันคนกินเลยยก็ว่าได้ คงเพราะความที่เป็นไก่ทอดที่ด้านนอกยังคงกรอบ ด้านในเนื้อไก่ยังนุ่มอยู่ กินพร้อมกับหอมเจียวที่โรยหน้ามายิ่งอร่อยๆ จะกินกับน้ำจิ้มแบบไหนก้อร่อย
มือใหม่หัดชิม
150 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ไก่ 1 กิโลกรัม
2. กระเทียมไทยสับ 5 - 6 หัว
3. หอมแดงเจียวกรอบ สำหรับโรยหน้า
4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทย 2 ช้อนชา
7. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีปรุง
1 ไก่นำไปล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ หมักทิ้งไว้อย่างน้อยประมาณ 2 ช.ม
พอครบเวลา ก็นำไก่ที่หมักออก จากนั้นใส่แป้งข้าวเจ้าลงไปเคล้าให้เข้ากันให้ทั่ว
2.ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงในกระทะ ใช้ไฟปานกลางรอให้น้ำมันร้อนจัด ใส่ไก่ลงไปทอด ทอดจนไก่เป็นสีเหลืองทอง แต่ไม่ต้องให้เข้มมากนะ ตักขึ้นพักไว้
3. รอจนน้ำมันในกระทะเย็นตัวลง เปิดไฟอ่อนๆ นำไก่ลงไปทอดอีกครั้ง จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จาน โรยด้วยหอมเจียว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Look-Like-Love
ยำถัวพู
มาที่เมนูยำจานนี้ ยำถั่วพลู เป...
ลาบหมู
เมนูอีสานสุดแซ่บอีกจานเอามาฝาก...
ซุปหน่อไม้
เมนูแซ๊บ..แซ่บ ประจำวันนี้ค่ะ ไ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
หมูสามชั้นทอดน้ำปลาสูตรนี้ เพื...
ฉู่ฉี่ปลานิลทอด
วันนี้เราชวนมาทำเมนูฉู่ฉี่ปลาน...
Nakji Bokkeum (Spicy Octopus Stir fry)
Spicy octopus stir fry in Kochujang sauce
Top