ไก่ผัดถั่วลิสง

1. ผสมซอสถั่วเหลือง เหล้าจีน และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน แล้วนำเนื้อไก่ลงไปหมัก ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

2. ผสมจิ๊กโฉ่ ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย น้ำมันงา น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพดจนเข้ากัน พักไว้ก่อน

3. ตั้งกระทะบนเตา รอให้ร้อนสักครู่ จึงใส่น้ำมันพืชลงไป

4. ใส่พริกแห้ง พริกเสฉวนลงไปผัดจนสีเข้มขึ้น แล้วใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก

5. ใส่ต้นหอมซอย กระเทียมสับ ขิงสับ ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. เทซอสที่ผสมพักไว้ลงไป ตามด้วยถั่วลิสง แล้วผัดให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที

7. พอส่วนผสมทุกอย่างสุกและเข้ากันดีแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ