Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

ไก่เสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่น

แชร์สูตรอร่อย
ไก่เสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่น
0
1500
0
อาหารปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นเป็นที่นิยมมากทั้งในประเทศญี่ปุ่น รวมทั้งประเทศไทยด้วย เพราะว่ามีเอกลักษณ์ตรงซอสเทอริยากิ ที่ทั้งเค็มและหวาน กินแล้วไม่เบื่อ ตอนย่างก็ส่งกลิ่นหอมหวลชวนกินซะเหลือเกิน ใครจะอดใจไหว ขอลงมือเข้าครัวทำกินซะให้หายหิว
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้อไก่ (เลือกส่วนสะโพก)
2. ต้นหอมญี่ปุ่น
3. ซอสเทอริยากิ (ซื้อแบบสำเร็จรูป)
วิธีปรุง
1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดกำลังดี
2. หั่นต้นหอมญี่ปุ่นเป็นท่อนสั้นๆ จนากเท่าๆกับเนื้อไก่
3. นำเนื้อไก่มาหมักกับซอสเทอริยากิ ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
4. นำเนื้อไก่และต้นหอมญี่ปุ่นมาเสียบไม้ เสียบสลับกันเพื่อความสวยงาม
5. นำไก่ที่เสียบไม้แล้วมาย่างบนเตาให้สุก ระหว่างย่างให้นำแปรงจุ่มซอสเทอริยากิมาทาด้วย
6. พอสุกทั่วดีแล้ว จัดเสิร์ฟใส่จานได้เลย
เคล็ดลับน่ารู้
ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น ยากิโทริ

ยากิโทริ (Yakitori) เป็นอาหารคลาสสิคของญี่ปุ่น โดยนำเนื้อไก่หมักกับน้ำซอส ที่ปรุงด้วย ซอสถั่วเหลือง เหล้าสาเก เหล้ามิริน และน้ำตาล (ซอสเทอริยากิ) แล้วนำเนื้อไก่ไปเสียบไม้สลับกับพริกญี่ปุ่น แล้วนำไปย่างไฟ หน้าตากออกมาก็จะคล้าย “ไก่สะเต๊ะ” หรือ “ไก่ปิ้งเสียบไม้” ของบ้านเรานั่นแหละค่ะ แต่รสชาติอาหารของแต่ละประเทศย่อมมีความแตกต่างกันไปตามวัฒนธรรม ความเป็นอยู่ ถึงจะดูคล้าย แต่ก็ไม่เหมือนซะทีเดียวค่ะ


อ้างอิง : http://theyummyfood.wordpress.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
ยอดคะน้าผัดหมู
อาหารที่ทำได้รวดเร็วและอร่อยคง...
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวาน...
ลูกชิ้นหมูผัดขึ้นฉ่าย
เมนูนี้เกิดจากเจออาหารเหลือในต...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูปิ้งนมสด
เมนูอาหารอร่อยดี 4 ภาค จาก TOSH...
ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่วสีเขียว (Stir fried cauliflower, snow pea with shrimps)
สูตรอาหาร ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่...
คั่วกลิ้งเห็ด
วันนี้เรามานำเสนอ อาหารทางภาคใ...
Top