ส่วนผสมและสัดส่วน
ไข่ตุ๋น
แชร์สูตรอร่อย
0
2553
0
ไข่ตุ๋น อาหารแห่งความทรงจำอีกหนึ่งเมนู เพราะคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก (คิดว่าน่าจะเป็นเหมือนกันทุกคนนะครับ) ไข่ตุ๋นเป็นอาหารเมนูไข่อีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายมาก มีแค่ไข่อย่างเดียวก็ทำได้ แต่ถ้าพิเศษขึ้นหน่อยก็จะเป็นไข่ตุ๋นทรงเครื่อง คือใส่เครื่องต่างๆลงไป ไข่ตุ๋นเดิมๆ ก็อร่อยอยู่แล้ว ยิ่งเพิ่มเครื่องต่างๆลงไป ยิ่งอร่อยเด็ด
1.ไข่ไก่ 2 ฟอง
2.หมูสับ 2-3 ช้อนโต๊ะ
3.ต้นหอมซอย 4-5 ต้น (ชอบกินครับเลยใส่เยอะ) บางคนไม่ชอบจะใส่แค่โรยหน้าก็ได้
4.น้ำซุป ½ ถ้วย (ใช้น้ำเปล่าแทนได้)
5.น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
6.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
*เครื่องที่ใส่ในไข่ตุ๋น ก็ใส่ตามชอบได้นะครับ เช่น เห็ดหอม ไข่เค็ม *
2.หมูสับ 2-3 ช้อนโต๊ะ
3.ต้นหอมซอย 4-5 ต้น (ชอบกินครับเลยใส่เยอะ) บางคนไม่ชอบจะใส่แค่โรยหน้าก็ได้
4.น้ำซุป ½ ถ้วย (ใช้น้ำเปล่าแทนได้)
5.น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
6.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
*เครื่องที่ใส่ในไข่ตุ๋น ก็ใส่ตามชอบได้นะครับ เช่น เห็ดหอม ไข่เค็ม *
วิธีปรุง
1.ใส่น้ำในซึ้ง ต้มน้ำให้เดือดรอไว้เลยครับเพราะผสมส่วนผสมแปบเดียวจะได้นึ่งเลยครับ
2.เจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบแล้วตักขึ้นพักไว้ก่อน
3.ต่อยไข่ใส่ชาม แล้วเติมน้ำซุปลงไป พร้อมปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆและต้นหอมลงไป จากนั้นนำไปนึ่งต่อจนสุก เวลาจะกินก็ตักกระเทียมเจียวโรยหน้าเลยครับ
2.เจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบแล้วตักขึ้นพักไว้ก่อน
3.ต่อยไข่ใส่ชาม แล้วเติมน้ำซุปลงไป พร้อมปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆและต้นหอมลงไป จากนั้นนำไปนึ่งต่อจนสุก เวลาจะกินก็ตักกระเทียมเจียวโรยหน้าเลยครับ
แนะนำ
Top