ไข่เจียวชะอมไข่ทานคู่กับน้ำพริกปลาทู

1. นำชะอมมาเด็ดเอาก้านออกจากนั้นล้างน้ำให้สะอาด
2. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม และใส่ชะอมลงไป ปรุงรสเล็กน้อยด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลเล็กน้อย คนให้เข้ากันดี
3. เตรียมกระทะใส่น้ำมันลงไปพอประมาณ พอเริ่มร้อนใส่ไข่ลงไปเจียวพลิกทั้ง 2 ด้าน และใช้ทัพพีหั่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเพื่อง่ายในการทาน ตักใส่จานทานคู่กับน้ำพริก ทอดปลาทูสัก 2 ตัวทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากค่ะ ลองทำทานกันดูนะคะ