Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
แกงเขียวหวานไก่
0
2534
0
คุณสามีบ่นว่าอยากกินแกงกะทิก็เลยทำแกงเขียวหวานค่ะ นึกถึงเมนูอื่นไม่ออกเอาสูตรมาแลกค่ะ ใครมีสูตรพวกแกงกะทิยังไงเอามาแบ่งกันบ้างนะค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. พริกแกงเขียวหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
2. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น 200 กรัม
3. เลือดไก่หั่นเป็นชิ้นๆซื้อมาเป็นถุง 1 ถุง
4. กะทิประมาณ 1 1/2 ถ้วย
5. มะเขือเปราะหั่น 5ลูกกลางๆ
6. ใบโหระพา ½ กำ
6. พริกชีฟ้าหั่น 3 เม็ด
7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1.ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะรอให้น้ำมันเดือด ใส่พริกแกงลงไปผัด สังเกตว่าเมื่อพริกแกงเริ่มมีกลิ่นหอมให้ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด เติมกะทิครึ่งหนึ่งของทั้งหมด ใส่เครื่องปรุงรสลงไป (อันนี้เป็นแบบผัดน้ำมันนะค่ะ บางคนอาจจะต้มกะทิไปเลย)
2. เติมกะที่เหลือทั้งหมด เลือดไก่ มะเขือ รอจนเดือดอีกครั้งแล้วใส่ใบโหระพา พริก ที่บ้านจะชอบกินแกงเขียวหวานกับไข่เค็มอะค่ะ รสเค็มจะตัดกันดีกับรสมันจากแกงเขียวหวาน
เคล็ดลับน่ารู้
มะเขือหั่นแล้วแช่น้ำที่ผสมเกลือไว้จะทำให้ต้มออกมาแล้วไม่ดำ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Mama-Do
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
วันนี้ทำแหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ ...
กะเพราปลาหมึก
กะเพราปลาหมึก แอบใส่ถั่วฝักยาว...
แกงเขียวหวานปลาดุก
แกงเขียวหวานใส่เนื้อปลา แบบเนื...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงส้มกุ้งชะอมไข่เห็ดเข็มทอง
ใครที่กำลังมองหาอาหารเมนูอร่อย...
สเต็กหมูดำคูโรบูตะ
เมนูอร่อยจากซีพีเฟรชมาร์ท CP F...
สุกี้ทะเล ใส่ ต้นอ่อนทานตะวัน
อีกหนึ่งเมนูง่ายๆสามารถทำทานเอ...
Top