Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ยำตะไคร้
0
1186
0
ยำตะไคร้แบบทิพนี่ จะเลือกได้ว่าเป็นเมี่ยงตะไคร้ก้ได้นะค่ะ
กินกับใบคะน้าแช่เย้นอีกสักหน่อย แซ่บซี๊ดถูกใจค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ตะไคร้ซอยบางๆ
2. มะม่วงหิมพานต์สับหยาบ (หรือถั่วชนิดอื่นตามชอบ)
3. กุ้งสดลวกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. หอมแดงซอย
5. มะพร้าวคั่ว
6. พริกขี้หนูซอย
7. น้ำมะนาว
8. น้ำตาลปี๊บ
9. น้ำปลา
10. ใบคะน้า
วิธีปรุง
1. ใบคะน้า ล้างให้สะอาด ตัดแนวขวางครึ่งใบ ทำน้ำยำโดยผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา คนให้เข้ากัน
2 ใส่ตะไคร้ กุ้ง หอมแดง พริกขี้หนูมะพร้าวคั่วเทลงในชามผสม เทนำยำที่ผสมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. จะจัดจานรองด้วยใบคะน้า หรือจะใช้ใบคะน้าห่อเป็นคำก็ได้ค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก NuThip
แกงเห็ดลาว
อาหารเย็นวันนี้ขอเสนอเมนู แกงเ...
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
เมนูปลาเพื่อสุขภาพวันนี้ ขอนำเ...
ถั่วลันเตาผัดกุ้ง
กลางวันนี้ทำอะไรทานกันคะ วันนี...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ลาซานญ่ากะเพราไก่กี่เพ้า โดย เชฟอิ๊ก
Cook & Share ซีรีย์แห่งความอร่อยนำ...
อาหารเจ วันที่1 เต้าหู้น้ำแดงเจ
สามารถติดตามเมนูอาหารเจ กับเรา...
หมูฮ้อง
หมูฮ้อง อาหารพื้นเมืองของชาวภู...
Top