Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ปลาเผาเกลือ
0
32173
0
เมนูปลาวันนี้มาแบบง่ายๆ ค่ะ ปลาเผาเกลือ หลายคนเคยกินแต่ไม่รู้ว่าทำยังไงให้เกลือพอกตัวปลาโดยไม่หลุด ชนิดของปลาแล้วแต่ชอบเลยค่ะ แต่คนไม่เคยทำปลาอาจลำบากนิดนึงอาจให้แม่ค้าเค้าทำมาให้เรียบร้อยเลยก็ได้
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ปลา 1 ตัว
2. เกลือป่น (เกลือทะเล) 3 – 4 ห่อ
3. แป้งสาลี (เราใช้แป้งอเนกประสงค์)
4. ตะไคร้ 2 ต้น
วิธีปรุง
1. ปลาผ่าท้องขนาดไม่ต้องใหญ่มาก แล้วเอาไส้ปลาออก จากนั้นล้างให้สะอาด แล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง
2. ตะไคร้ ได้มาทั้งรากเลยค่ะ ตัดรากทิ้งให้ปลายแหลมสักหน่อย เอาไปบุบๆ พอแตก จะได้หอมๆ
3. เอามาเสียบเข้าไปในตัวปลาทางปาก ดูวิธีทำแล้วอาจโหดสักหน่อย
4. นำแป้งสาลีมาผสมกับเกลือ ผสมน้ำไปเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันดีแล้วนำไปพอกที่ตัวปลา
5. นำไปย่างจนสุก ประมาณ 45 – 60 นาที ค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก NuThip
แกงเห็ดลาว
อาหารเย็นวันนี้ขอเสนอเมนู แกงเ...
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
เมนูปลาเพื่อสุขภาพวันนี้ ขอนำเ...
ถั่วลันเตาผัดกุ้ง
กลางวันนี้ทำอะไรทานกันคะ วันนี...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่วสีเขียว (Stir fried cauliflower, snow pea with shrimps)
สูตรอาหาร ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่...
แกงกระหรี่ก๋วยเตี๋ยวหมู
อันนี้ก็เป็นเมนูสูตรจากคุณน้าค...
ข้าวแกงกะหรี่กระดูกหมู
วันนี้ขอโกอินเตอร์ทำอาหารญี่ปุ...
Top