Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ยำผักกูด
0
13761
0
ได้ผักกูดมาจากตลาดค่ะ เลยหาเมนูง่ายๆ มาทำกินสะหน่อยสำหรับเย็นนี้ เลยเอามาทำยำผักกูดใส่กับกุ้งและหมูสับที่เลือกทำยำก็เพราะ อยากจะลดน้ำหนัก ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำอะไร นั่งเฝ้าระวังระดับน้ำตลอด กิน นอนดูข่าว น้ำหนักตัวขึ้น เลยต้องหาเมนูผักๆ แบบเบาๆ มาเป็นมื้อเย็นสักหน่อย ลองเอาไปทำดูนะค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
- ผักกูด 1 ถ้วย
- กุ้งสด ตามชอบ
- หมูสับ ¼ ถ้วย
- หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนดต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า (ใช้น้ำต้มสุก)
วิธีปรุง
- ผักกูดเลือกส่วนยอดและใบอ่อนนำล้างให้สะอาดแล้วนำไปลวกในน้ำเดือด แช่น้ำเย็นแล้สสะเด็ดน้ำพักไว้

- กุ้งสด แกะเปลือกออก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก จากนั้นลวกให้สุก หมุสับก็เช่นกัน

- ละลายน้ำพริกเผา กับน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสถ้ารสชาติเข้มไปก็เติมน้ำเปล่าต้มสุก

- ใส่ผักกุดลวก กุ้งลวก หมูสับรวนสุกลงมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานแล้วโรยด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียวหรือใส่ถั่วลิสงคั่วด้วยก้ได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก JiRaWan
ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา
ยำแมงกะพรุน ออร์เดริฟจานเย็น ส...
ต้มกระเพาะหมู
เย็นนี้ทำต้มกระเพาะหมูกินกันไห...
แกงปลาดุกใบยอ
แกงใบยอปลาดุก เมนูนี้ไม่ได้ทำก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
อาหารเจ วันที่3 ปอเปี๊ยะสดเจ
สามารถติดตามเมนูอาหารเจ กับเร...
ถั่วฝักยาวผัดพริกขี้หนูหมูสับ
หลังจากไปเดินจับจ่ายซื้อกับข้า...
แกงอ่อมเห็ดเข็มทอง รับรองอร่อยแซ่บหลาย :))
สาวกอาหารอีสานห้ามพลาด "แกงอ่อ...
Top