ข้าวแกงกะหรี่กระดูกหมู

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวแกงกะหรี่กระดูกหมู
5
16225
0
สูตรจาก OpenRice
วันนี้ขอโกอินเตอร์ทำอาหารญี่ปุ่นทาน แต่คนไทยอย่างเราก็ขอกินข้าวให้อยู่ท้อง ตอนไปเดินซูเปอร์มาเก็ตเจอก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูปเข้าทางพอดี ก็เลยนำมาทำข้าวแกงกะหรี่กระดูกหมูค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. กระดูกหมู 2 ขีด
2. มันฝรั่ง 2-3 หัว
3. แครรอท 1 หัว
4. หอมหัวใหญ่ 3 หัว
5. น้ำสะอาด 450 ซีซี
6. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
7. ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นสำเร็จรูป 100 กรัม
วิธีปรุง
1. ล้างกระดูกหมูให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น
2. มันฝรั่งปอกเปลือก ล้างน้ำสะอาด หั่นชิ้นพอคำ ควรหั่นให้ชิ้นใหญ่กว่าแครอทหน่อยค่ะ เวลาต้มจะได้สุกพร้อมๆ กัน
3. แครอท ปอกเปลือกล้างสะอาด หั่นชิ้นพอคำ
4. หอมหัวใหญ่ปอกเปลือก ล้างสะอาด ผ่าครึ่งลูก แล้วผ่า 4
5. นำกะทะตั้งเตาไฟ ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อน นำหอมหัวใหญ่ที่เตรียมไว้ลงไปผัด พอส่งกลิ่นหอม ให้ใส่เนื้อลงไปผัดให้เนื้อสุกเหลือง จึงใส่แครอทลงไป ผัดต่ออีกซักพัก ใส่มันฝรั่งเป็นอันดับสุดท้าย ผัดต่อให้มันฝรั่งและแครอทโดนน้ำมันทั่ว
6. เติมน้ำสะอาดลงไป ปิดฝาต้มด้วยไฟกลาง พอเดือดแล้วหรี่เป็นไฟอ่อน ต้มต่ออีกประมาณ 20 นาที ( คอยช้อนฟองออกทิ้งด้วยนะค่ะ )
7. หลังจากที่เนื้อและผักทุกอย่างเปื่อยได้ที่แล้ว ให้ปิดไฟเตาแก๊ส ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ ปล่อยให้อุณหภูมิของแกงลดลงหน่อย (ประมาณ 5-10 นาที) แล้วจึงบิเครื่องแกงกะหรี่สำเร็จรูปใส่ลงไป อย่าเพิ่งใส่ให้หมดกล่องนะค่ะ คนให้เครื่องแกงกะหรี่ละลาย แล้วชิมรสดูก่อน ถ้ารสเข้มข้นไม่พอค่อยใส่เพิ่ม
8. หลังจากใส่เครื่องแกงกะหรี่ลง ไปแล้ว คนให้เครื่องแกงละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ดูข้นและเหนียว ชิมรสดู ถ้ารสกลมกล่อมถูกใจแล้ว ให้เปิดไฟเตาแก๊สอีกครั้ง ต้มเคี่ยวต่อไปอีกสักพัก (หมั่นคนบ่อย ๆ ไม่งั้น....จะไหม้ติดก้นหม้อ) พอแกงเดือดอีกครั้งก็เสร็จ ตักเสิร์ฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
Liverpool_boat
Liverpool_boat สวดย๊วด เลยค๊าพพพพพshockedshockedshockedshockedshocked
2011-03-09
fatboy17
fatboy17 แบบนี้ต้องลองทำซะแว้วววmad
2011-03-09
u_know_win
u_know_win ใส่โยเกิตร์ก็อร่อยนะเออ !!!

ไม่ก็ถ้ามันฝรั่งแพงก็ลองใส่มันเทศ ...ก็อร่อยไม่แพ้กัน อิอิ หวานและถูกด้วย
2011-03-07
fEbrUAry3
fEbrUAry3 น่าสนใจมากๆ ต้องลองๆmad
2011-02-26
MrCinderella
MrCinderella วันหยุดเสาร์-อาทิตย์ลองทำเองบ้างดีฝ่า!!!! tongue
2011-02-24
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แจ่วฮ้อนแห้ง
😉😉 แจกสูตรเด้อจ้า! #แจ่วฮ้อน...
~Baked Egg in Sausage Ring~
เมนูอาหารเช้าแบบง่ายๆในวันหยุด...
แกงเผ็ดเป็ดย่างสตรอเบอร์รี่สด
แกงเผ็ดเป็ดย่างสตรอเบอร์รี่สด ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.