ทะเลผัดฉ่า

แชร์สูตรอร่อย
ทะเลผัดฉ่า
0
119806
0
เอากับข้าวมาส่งแล้วค่ะ ทะเลผัดฉ่าจานนี้ ทำเอาน้ำตาไหล ไม่ใช่อะไรหรอกค่ะ ก็เพราะฉุนใบกะเพรานั้นเอง วันนี้ทะเลผัดฉ่าของเรา เครื่องน้อยไปนิด มีแต่กุ้งและปลาหมึก ยังขาดเนื้อปลา แต่ไม่เป็นไรเอารสจัดจ้านเข้าสู้ไว้ก่อน จานนี้เป็นมื้อเช้าค่ะรสจัดกันตั้งแต่มื้อเช้า
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.กุ้ง 150 กรัม
2.ปลาหมึก 150 กรัม
3.ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ
4.กระชายซอย 1/2 ถ้วย
5.พริกขี้หนูเม็ดใหญ่หั่นแฉลบ
6.พริกขี้หนูสวน 3 เม็ด
7.กระเทียมแกะเปลือก 10 กลีบ
8.ใบกะเพราหรือโหระพา 1 ถ้วย
9.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ




เครื่องปรุง
1.ซอสปรุงรส
2.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1.กุ้งและปลาหมึกล้างทำความสะอาด ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นๆ กุ้งแกะเปลือกผ่าหลังวันนี้ขยันแกะเอาหางกุ้งออกด้วย จะได้กินง่ายๆ
2.พริกขี้หนูสวน กระเทียมเอามาโขลกรวมกันไว้ บางคนก็ใช้พริกเหลือง แล้วแต่ชอบค่ะ ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วเอาพริกที่โขลกไว้ลงมาผัดจนหอม
3.ปลาหมึกและกุ้ง ใส่ลงมาผัด พอสุก เติมเครื่องปรุงต่างๆ ลงมาผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่านิดหนึ่ง ชิมรสตามชอบ
4.ใส่กระชาย ใบกะเพราหรือโหระพา และพริกหั่นแฉลบๆ ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเรียบร้อย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Poom~Pa
ผัดกะเพราแหนม
กลางวันนี้ เปิดตู้เย็นมาเจอแหน...
กะเพราไข่เยี่ยวม้า
เมนูสำหรับวันนี้ กะเพราไข่เยี่...
ข้าวผัดกุนเชียง
Poom~Pa เอาข้าวผัดมาฝากจร้า ไม่ไ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ฟักแม้วผัดไข่
อาหารง่ายๆ ส่วนประกอบน้อยๆ
น้ำพริกปลาดุกย่าง
น้ำพริกปลาดุกย่าง เป็นเมนูอาหา...
ปีกไก่ต้มซีอิ๊ว
ปีกไก่ต้มซีอิ๊ว หวานเค็ม ราดบน...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.