Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
บัวลอยไข่หวาน
บัวลอยไข่หวาน ถ้วยนี้เห็นหน้าตาก็พอจะเดากันออกใช่ไหมครับ ว่าเป็นบัวลอยฟักทอง ทั้งหวานหอมอร่อย แล้วยังได้วิตามินเอจากฟักทองอีก เพิ่มความอร่อยด้วยไข่หวานลูกโต ชอบไข่สุกแค่ไหน ก้เลือกเลยครับส่วนของผมชอบแบบไข่แดงยังไม่สุกดี กินตอนร้อนๆ นะ ถ้วยเดียวไม่พอครับ ยิ่งอากาศเย็นๆแบบช่วงนี้ละก็ บัวลอยไข่หวานสักถ้วย ช่วยได้เยอะครับ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แป้งมัน 1 ถ้วย
2. ฟักทองนึ่งบดละเอียด 1 ถ้วย
3. น้ำลอยดอกมะลิ (ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่า ) ½ ถ้วย
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย (หรือแล้วแต่ชอบหวาน)
5. หัวกะทิ 2 ถ้วย
6. หางกะทิ 2 ถ้วย
7. เกลือ 1 ½ - 2 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. แป้งข้าวเหนียว นวดผสมเข้าด้วยกัน ค่อยๆเติมน้ำลอยดอกมะลิทีละนิดนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วปั้นเป็นเม็ดเท่าๆ กัน
2. หางกะทิ น้ำตาลปี๊บ เกลือเทผสมกันในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟ คนให้ละลาย
3. ใส่น้ำเปล่าอีกหม้อหนึ่ง ต้มจนเดือด ใส่แป้งบัวลอยที่ปั้นเป็นเม็ดเล็กๆไว้แล้วลงไป ต้มจนสุก ช้อนขึ้นพักไว้
4. ตัวน้ำกะทิ พอเดือด ตอกไข่ลงไปเพื่อเป็นไข่หวาน เติมหัวกะทิลงไป คนให้เข้ากัน
5. เวลาเสิร์ฟ ก็บัวลอยฟักทองใส่ถ้วย ตักน้ำเชื่อมกะทิ และไข่หวานราดลงไป
แนะนำ
แนะนำ
unknown
mjiewthestar
mjiewthestar lol bowl สักถ้วยก่อนนอน คงหลับสบายแง่มๆ เปิดมาดูของหวานยามค่ำคืนช่างเป็นความทรมาน
2011-12-15
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chocolate--Factory
ขนมเกสรลำเจียก
ขนมเกสรลำเจียก ขนมไทยชื่อเพราะ...
ขนมข้าวต้มหัวงอก
ขนมข้าวต้มหัวงอก ชื่อแปลกหูน่า...
ขนมถ้วยใบเตย
ได้ฝึกทำขนมไทยๆ เพื่อเป็นของขว...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
สตรอเบอร์รี่ลอยแก้ว
วันนี้นำเอาเมนูผลไม้มาให้เพื่อ...
ฟัดจ์บราวนี่ (แบบไม่ต้องอบ)
สูตรนี้ได้มาจากคุณ Luv_bakerellaในพ...
ขนมครกม้วน
กลับมาแล้วคะหลังจากหายหน้าหายต...
Top