Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
เส้นหมี่ยำแซ่บ
0
1361
0
ใครที่นึกเมนูอาหารไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี แล้วเป็นทุกครั้งที่จะลงมือทำกับข้าวหรือไปจ่ายตลาด แบบเราบ้างไหม ตอนนี้เลยพยายามหาดัดแปลงทำเป็นพวกอาหารจานเดียวง่ายๆ กินทีเดียว ไม่ต้องทำกับข้าวแบบหลายอย่าง จะได้ลองทำลองชิมเมนูใหม่ๆ ไปเรื่อยๆ วันนี้ลองเอาเส้นหมี่มาทำเป็นยำดูค่ะ ก็อร่อยไปอีกแบบนะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เส้นหมี่ลวกสุก
2. หมูสับรวนสุก
3. กุ้ง
4. พริกขี้หนูซอย
5. ตะไคร้ซอย
6. ต้นหอมซอย
7. ถั่วลิสงทอดหรือคั่วสุก
8. ผักชี สำหรับโรยหน้า
เครื่องปรุง
1. พริกป่น (พริกขี้หนูแห้งคั่ว แล้วตำละเอียด)
2. น้ำปลา
3. น้ำตาล
4. น้ำมะขามเปียก
วิธีปรุง
1. เส้นหมี่ แช่น้ำจนนิ่ม จากนั้นนำมาลวกในน้ำเดือดให้เส้นสุกดี พักไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ กุ้งและหมูสับลวกสุก
2. ผสมน้ำยำ พริกขี้หนู น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียกและพริกป่น คนผสมให้เข้ากัน ใส่หมูสับและกุ้งลวกสุก ตามด้วยตะไคร้ ต้นหอมซอย และถั่วลิสงคั่ว
3. ใส่เส้นหมี่ลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วคั่วอีกเล็กน้อยและผักชี
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก aroi_JuNg
ข้าวผัดผงกะหรี่หมู
เย็นนี้มีข้าวผัดมาให้ชิมค่ะ ข้...
ผัดเผ็ดปลาดุก
ผัดเผ็ดปลาดุก เมนูปลาแบบไทยทั้...
บะหมี่หมูกรอบ
อยู่ๆก็อยากกินบะหมี่หมูกรอบแห้...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ซุปข้นแฮม เห็ดเข็มทอง
เมื่ออากาศหนาวเย็นมาเยือน อาหา...
ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่าง กะความอร่อย
เอาใจคนภาคเหนือเจ๊าาาา เมนูนี...
แกงจืดสาหร่าย
วันนี้นำเมนูรสไม่จัดมาฝากกันค่...
Top