Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
0
1090
0
ไข่เค็มที่บ้าน ได้เวลาต้องต้มแล้ว เยอะเลยดูท่าทางแล้วน่าจะกินไม่ทัน เลยต้องเอามาทำเป็นเมนูกับข้าวบ้าง แต่ไข่เค็มเจ้านี้เค้าเค็มจริง เลยผัดใส่ไปแค่ครึ่งลูก ผัดออกมาไข่เค็มละลายไปกับปลาหมึกหมด ไม่เห็นเป็นชิ้นๆ จนที่บ้านถามว่ามันใช่ปลาหมึกผัดไข่เค็มเหรอนี่ แต่รสชาติออกมากำลังพอดี ไม่เค็มมากจนเกินไป
ส่วนผสมและสัดส่วน
ปลาหมึกล้าง ลอกหนังออกแล้วหั่นเป็นแว่นๆ
กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 2 – 3 ต้น
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว เล็กน้อย
พริกไทย ¼ ช้อนชา
น้ำมันพืช ใช้สำหรับผัดเล็กน้อย
วิธีปรุง
- ปลาหมึกลอกหนังออกล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นๆ ไว้ กระเทียมแกะเปลือกออกแล้วสับหบาบๆ ไว้

- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมลงมาผัดให้หอม ใส่ปลาหมึกลงมาผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาลซีอิ๊วขาว และพริกไทย

- ใส่ไข่เค็มลงมาผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมลงไปผัดต่ออีกแป๊บนึ่ง จากนั้นปิดไฟ ตักใส่จานได้เลย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก JiRaWan
ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา
ยำแมงกะพรุน ออร์เดริฟจานเย็น ส...
ต้มกระเพาะหมู
เย็นนี้ทำต้มกระเพาะหมูกินกันไห...
แกงปลาดุกใบยอ
แกงใบยอปลาดุก เมนูนี้ไม่ได้ทำก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
สุกี้ทะเล ใส่ ต้นอ่อนทานตะวัน
อีกหนึ่งเมนูง่ายๆสามารถทำทานเอ...
ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่วสีเขียว (Stir fried cauliflower, snow pea with shrimps)
สูตรอาหาร ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่...
บาร์บีคิวซอสญี่ปุ่น
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
Top