Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ข้าวเหนียวทุเรียน
0
24057
0
เอาข้าวเหนียวทุเรียนมาฝากค่ะ อันนี้ทำไว้นานแล้วแต่เพิ่งนึกออกว่าถ่ายรูปไว้เนื่องจากภาพค่อนข้างน่ากลัวไปนิดนึง ถ่ายใกล้ไปหน่อยค่ะ แต่รสชาติ และกลิ่นนี่ยอดเยี่ยมมากค่ะ ทำทีหนึ่งกลิ่นติดบ้านไปหลายวันเลย ข้าวเหนียวไม่ได้หุงเองนะคะ ซื้อเค้ามาเลยเอาแต่สูตรน้ำกะทิทุเรียนมาให้ดูกันน่ะค่ะ เจ้าตัวดีที่บ้านทำหน้ายี๊ ตอนได้กลิ่น แต่พอลองชิมติดใจกินจนจะเป็นร้อนใน
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.น้ำกะทิ (เอาแบบข้นๆเลยค่ะ คั้นเองได้จะดีมาก) 1 ½ ถ้วย
2. น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วย
3.ทุเรียนฉีก 1 ถ้วย (จริงๆใส่เยอะน้อยตามชอบเลยค่ะ)
4.เกลือ ¼ ช้อนชา
วิธีปรุง
1.ถ้าคั้นกะทิเองใช้น้ำต้มสุกคั้น ได้น้ำกะทิแล้วอุ่นให้พอร้อน ไม่ถึงกับเดือด ยกลง
2. ค่อยๆใส่น้ำตาลปี๊บลงไป คนให้ละลาย พอน้ำตาลละลายหมดแล้วใส่เนื้อทุเรียนลงไป ค่อยๆคนนะไม่งั้นจะเละไม่น่ากินค่ะ
3.เติมเกลือ และชิมดูว่าหวานเค็มพอหรือยัง
4. เวลาจะกินก็ตักข้าวเหนียวใส่ถ้วย ตักน้ำกะทิทุเรียนราด บางคนก็อาจราดด้วยหัวกะทิอีกทีเพิ่มความเข้มข้นและความอ้วนค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
เวลาตั้งน้ำกะทิกับไฟอ่อน นั้นอย่าต้มให้เดือด เพราะถ้าเดือดไปจะทำให้กะทิแตกมัน จะทำให้น้ำเป็นก้อนๆกะทิดูไม่น่ากินค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Mama-Do
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
วันนี้ทำแหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ ...
กะเพราปลาหมึก
กะเพราปลาหมึก แอบใส่ถั่วฝักยาว...
แกงเขียวหวานปลาดุก
แกงเขียวหวานใส่เนื้อปลา แบบเนื...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
มะม่วงโยเกิร์ตชีสพาย
สูตรอาหารนี้เป็นสูตรขนมแสนอร่อ...
พานาคอตต้ามะม่วง
สูตรพานาคอตต้ามะม่วงสูตรนี้มาจ...
คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
Top