Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ยำถั่วพู
0
1110
0
มาทำยำถั่วพูกินกันเต๊อะ ชวนกันดื้อๆ แบบนี้เลย แต่วันนี้เครื่องไม่ครบยังไม่จัดเต็ม เพราะเรารีบ ^^” อิอิ เดี๋ยวออกไปธุระเช่นเคย เลยไม่มีเวลามาเจียวหอม เอาเท่าที่ได้ก่อนน้ารอบนี้ ซ้อมๆ แหม่แต่ยำถั่วพูจานนี้ถึงเครื่องจะยังไม่ครบ แต่แซ่บเวอร์อยู่นะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ถั่วพูลวกพอสุก 1 ถ้วย (ประมาณ 150 กรัม)
2. หมูสับ 100 กรัม
3. กุ้งสด ตามชอบ
4. หอมแดงซอย 3 หัว
5. พริกขี้หนูโขลกละเอียด ตามชอบ
6. ถั่วลิสงคั่วสุกบด 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำพริกเผา 1 – 1 ½ ช้อนโต๊ะ
8. หัวกะทิ ½ ถ้วย
9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล 12 ช้อนชา
11. น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ถั่วพูล้างให้สะอาดตัดหัวท้ายแล้วหั่นซอนเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มน้ำจนเดือด ใส่ถั่วพูลงไปลวก จนสุกเพื่อความสะดวกเทใส่กระชอน แล้วราดด้วยน้ำเย็นเพื่อถัวพูของเราจะดูมีสีเขียวสด สะเด็ดน้ำพักไว้ก่อน
2. ใส่น้ำในหม้อเล็กน้อย สำหรับรวนหมูสับและกุ้งให้สุก จากนั้นยกลง แล้วหันมาปรุงน้ำ หัวกะทิ น้ำพริกเผาผสมกัยยกตั้งไฟอ่อน พอน้ำพริกเผาละลายดี อย่าให้แตกมันเป็นเม็ดๆ เติมเครื่องปรุงอื่นๆลงไป
3. ใส่ถั่วพูลวก หมูสับ กุ้ง หอมแดงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Look-Like-Love
ไก่ทอดหาดใหญ่
ไก่ทอดหาดใหญ่ อีกเมนูที่ทำบ่อย...
ยำถัวพู
มาที่เมนูยำจานนี้ ยำถั่วพลู เป...
ลาบหมู
เมนูอีสานสุดแซ่บอีกจานเอามาฝาก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูปิ้งนมสด
เมนูอาหารอร่อยดี 4 ภาค จาก TOSH...
Baked Mediterranean 5 Cheese Ravioli โดยเชฟคิม
Cook & Share ซีรีย์แห่งความอร่อยนำ...
Top