Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ทับทิมกรอบ
2
2331
0
เมนูนี้เป็นเมนูของหวานเมนูเดียวที่ชอบทาน อย่างอื่นทำได้แต่ไม่ทานกิกิ หลังๆมานี่ไม่ค่อยได้ทาน วันนี้เลยมีโอกาสได้ทำทานแต่ไม่ได้เอาสมหวังทำนะแต่เป็นมันแกวหัวโตๆที่มีรสชาติหวานกรอบมาทำแทนก็อร่อยไม่แพ้สมหวังกันนะค๊าๆ โดนแม่บ่นนิดหน่อยว่าชอบทำแล้วไม่ทาน อิอิ กะของมันชอบนี่คะทำไงได้ คนทำยิ้มคนทนอิ่มกะพอใจกิกิ
ส่วนผสมและสัดส่วน
มันแกวลาว 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายแดง 500 กรัม
กะทิ 500 กรัม
แป้งมัน 400 กรัม
น้ำเฮลบลูบอยสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ใบเตย 4-5 ใบ
เกลือ 1 ช้อนชา
เครื่องปรุง
น้ำตาลทรายแดง
กะทิ
แป้งมัน
น้ำเฮลบลูบอยสีแดง
ใบเตย
เกลือ
วิธีปรุง
1.นำมันแกวมาปอกเปลือกแล้วลางน้ำให้สะอาดและนำมาหั่นเป้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ
2.นำแป้งมันมาคลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่นำเฮลบลูบอยเพื่อเพิ่มสีสรร
3.ตั้งหม้อใส่น้ำ ต้มใส่ใบเตให้เดือด นำมันแกวที่คลุกแป้งต้ม คนอย่าให้ติดกัน พอสุกจะมีลักษณะใส
4.ตักออกพักในน้ำเย็นและตักออกให้สะเด็ดน้ำ พักไว้
5.น้ำตาลทรายแดง เคี่ยวให้เป็นสีน้ำตาลและมีกลิ่นหอมแล้วเติมน้ำลงไป จนน้ำตาลละลายกับน้ำ
6.กะทิ ตั้งไฟแล้วเคี่ยวให้แตกมันเติมเกลือลงไปนิดหน่อยให้มีรสชาติเค็มนิดๆๆ
7.เมื่อเตรียมเครื่องปรุงทั้งหมดครบแล้วก็สามารถตักรับประทนพร้อมน้ำแข็งใสได้
เคล็ดลับน่ารู้
ถ้าอยากได้เม็ทับทิมเม็ดโต ๆ ก็ใส่แป้งมันพิ่มลงไปในปริมาณเยอะกว่านี้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
prawarin
prawarin แปลกใจว่า พยายามอัพลงหลายครั้งมาก เหมือนมีปัญหาอะสักอย่าง ลงภาพขั้นตอนการทำหลายภาพไหงออกมาภาพเดียว กิกิ ขอบคุณคะ ว่าง ๆลองหาทานนะคะmjiewthestar

2012-02-21
mjiewthestar
mjiewthestar เป็นทับทิมกรอบที่ สวยงาม น่ากินมากครับmad
2012-02-21
สูตรอาหารอื่นๆ จาก prawarin
ฟักทองสังขยามะพร้าวอ่อน
วันนี้มีเมนูหวานๆๆมาให้ลองทานก...
หมูทรงเครื่องทอด
วันนี้มีเมนูเบาๆมาฝากกันคะ จะท...
ขนมโคกะทิ สูตรไกลบ้าน
ขอร่วมแบ่งปันความสุขด้วยอีกสัก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Strawberry Cheese Pie
ใกล้ถึงช่วงเทศกาลเมื่อไหร่ ก็เ...
ข้าวเหนียวอัญชัญหน้ากลอย
ข้าวเหนียวมูนของเราสูตรนี้จะเป...
ลุกตาลลอยแก้ว
ช่วงนี้อากาศร้อน ๆ อยากจะถอนพิ...
Top