Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ขนมเต้าส่วน
ห่างหายการทำอาหารและขนมไปซะนานนนนเลยค่ะ คราวนี้กลับมาพร้อมขนมไทย ๆ ล่ะ (เอามาฝากเพื่อน ๆ เลยนะเนี่ย...ดูดีป่ะ? อิอิ) พอดีว่าตอนเช้าคุณยายทำขนมใส่บาตรค่ะ ขนมที่ทำวันนี้ก็คือ “ขนมเต้าส่วน” หลังจากที่ช่วยทำแล้ว จด ๆ จำ ๆ สูตรเรียบร้อยก็เลยเอามาลง Website ให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำกันด้วยเลย ขนมรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวของแป้งมันและน้ำกะทิ อาจจะกลายเป็นของโปรดใครหลาย ๆ คนขึ้นมาก็ได้นะคะ (ไม่ลองไม่รู้..:P)
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แป้งมัน 50 กรัม
2. ถั่วเขียวเลาะเปลือก 2 ถ้วย
3. น้ำเปล่า 6 ถ้วย
4. หัวกะทิ 1 ½ ถ้วย
5. เกลือ ½ ช้อนชา
6. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. นำถั่วเขียวที่เลาะเปลือกแล้วมาแช่น้ำไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรืออาจจะแช่ทิ้งไว้ทั้งคืนก็ได้ จากนั้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำ
2. นำถั่วเขียวที่ได้มาห่อด้วยผ้าขาวบาง แล้วนำไปนึ่งจนสุก
3. ตั้งไฟจนน้ำเดือดพอประมาณ ใส่น้ำตาลคนจนละลาย จากนั้นใส่แป้งมันลงไป เคี่ยวจนแป้งสุกหรือเป็นสีใส ๆ
4. ใส่ถั่วเขียวที่นึ่งแล้วลงไปในหม้อแป้ง คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี แล้วตักใส่ถ้วย
5. นำหัวกะทิมาตั้งไฟ เติมเกลือลงไปเล็กน้อย คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
6. นำน้ำกะทิที่ได้มาราดลงในถ้วยขนม พร้อมเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Teddy Bear Luv Food
น้ำตะไคร้
เครื่องดื่มเย็นๆ ดับกระหายคลาย...
ฟรุตพั้นช์
เครื่องดื่มอีกหนึ่ง ที่สามารถเ...
หมูผัดต้นหอม
หมูผัดต้นหอม จานอร่อยจานนี้ไม่...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ขนมโคกะทิ สูตรไกลบ้าน
ขอร่วมแบ่งปันความสุขด้วยอีกสัก...
พานาคอตต้ามะม่วง
สูตรพานาคอตต้ามะม่วงสูตรนี้มาจ...
ฟัดจ์บราวนี่ (แบบไม่ต้องอบ)
สูตรนี้ได้มาจากคุณ Luv_bakerellaในพ...
Top