Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ปลาเนื้ออ่อนทอดขมิ้น
1
991
0
วันนี้มีเมนูง่ายๆ ทานสบายท้องมาให้ลองทำกันคะ อร่อยดีมีประโยชน์ ผู้ใหญ่ทานได้ เด็กทานดี มีคุณค่าทางโภชนาการ อิอิ แอบสาระเล็กน้อย ว่ากันไปให้คลายเครียดคะ อ่านแล้วห้ามอมยิ้มนะ ฉีกยิ้มให้ก้ว้าง ๆแล้วจะทานข้าวได้อร่อย
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ปลาเนื้ออ่อน 5 ตัว
ขมิ้นผง 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด 3 ถ้วยตวง
พริกขี้หนู 11 เม็ด
หอมแดง 3 หัว
มะนาว 1 ผล
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้าปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
ขมิ้นผง
เกลือ
วิธีปรุง
1. นำปลามาควักไส้ออกแล้วก็ล้างน้ำให้สะอาด
2. ใช้มีเฉือนปลาเป็นทางยาวตามลำตัว
3. นำปลาไปหมักกับเกลือ และขมิ้นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1 โมง หรืออาจจะครึ่งชั่วโมงก็ได้คะ
4. ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำปลาลงทอด ขณะทอดอย่าพลิกปลานะคะจะทำให้เนื้อปลาติดกะทะ ให้รอจนปลาสุกและเนื้อเริ่มเป็นสีเหลืองจึงจะพลิก ทอดจนหมดทุกตัวหรือเอาลงทอดทีเดียวเลย
5. ปรุงน้ำจิ้ม พริกซอย หอมแดงซอย น้ำปลา น้ำตาล มะนาวให้มีสามรส เปรี้ยว หวาน เค็มนิดหน่อย
6. จัดใส่จานพร้อมน้ำจิ้ม
เคล็ดลับน่ารู้
ทอดปลาใช้ไฟค่อนข้างแรง จะทำให้ปลากรอบน่าทานและไม่อมน้ำมัน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
MrCinderella
MrCinderella เขียนละเอียดเชียวคะ เราจะได้เอาไปทำตามบ้าง อิอิ
2012-05-14
สูตรอาหารอื่นๆ จาก prawarin
ฟักทองสังขยามะพร้าวอ่อน
วันนี้มีเมนูหวานๆๆมาให้ลองทานก...
หมูทรงเครื่องทอด
วันนี้มีเมนูเบาๆมาฝากกันคะ จะท...
ขนมโคกะทิ สูตรไกลบ้าน
ขอร่วมแบ่งปันความสุขด้วยอีกสัก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวอบหอยลาย
เมนูอาหารง่ายๆจาก TOSHIBA เมนู...
บะหมี่ไก่อบ
สูตรอาหารอร่อยดีมีเส้น จาก TOS...
หมูปิ้งนมสด
เมนูอาหารอร่อยดี 4 ภาค จาก TOSH...
Top