Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
กระเพาะปลาผัดแห้ง
0
2069
0
กระเพาะปลาเอามาผัดแห้งก็อร่อยไม่แพ้ กระเพาะปลาแบบเป็นอาหารจานร้อน เลยค่ะ จานนี้เป็นแบบสไตล์จีนๆ
ใส่เหล้าจีนเพิ่มความหอม รสชาติกลมกล่อมสไตล์อาหารจีน
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.กระเพาะปลา
2.กระเทียมสับหยาบๆ
3.ต้นหอม
4.เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5.ต้นหอมหั่นท่อน
6.พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ
7.น้ำมันพืชสำหรับผัด
เครื่องปรุง
1. น้ำตาลทราย
2. น้ำมันหอย
3. เหล้าจีน
4. พริกไทย
วิธีปรุง
1.นำกระเพาะปลาแช่ในน้ำรอจนนุ่ม จากนั้นนำไปต้มในน้ำร้อน จนกระเพาะปลาพองตัว ตักขึ้นสะเด็ดน้ำไว้
2.กระเพาะปลา ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พริกไทยและน้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
3.ใส่น้ำมันพืชสำหรับผัดลงในกระทะ ใช้ไฟแรง ใส่กระเทียมเจียวลงมาผัดจนหอม
ใส่เห็ดหอมลงมาผัดตามด้วยกระเพาะปลาที่ปรุงรสไว้ลงมาผัด ใส่ต้นหอม เติมเหล้าจีน ผัดจนสุกดี
4.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอม และพริกชี้ฟ้า
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Look-Like-Love
ไก่ทอดหาดใหญ่
ไก่ทอดหาดใหญ่ อีกเมนูที่ทำบ่อย...
ยำถัวพู
มาที่เมนูยำจานนี้ ยำถั่วพลู เป...
ลาบหมู
เมนูอีสานสุดแซ่บอีกจานเอามาฝาก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงส้มเนื้อปลาใบมะขามอ่อน
เราชอบรสชาติเปรี้ยวของใบมะขามอ...
NYC Khao Soi ข้าวซอยนิวยอร์ค
สูตรอาหารสูตรนี้ OpenRice ต้องขอข...
อาหารเจ วันที่3 ปอเปี๊ยะสดเจ
สามารถติดตามเมนูอาหารเจ กับเร...
Top