Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
แกงส้มมะรุม
0
1760
0
เมนูนี้ เป็นเมนูแกงส้มพืชมหัศจรรย์ มีสรรพคุณหลากหลายอย่าง
มะรุม ชอบทานมาก แต่วันนี้แกงส้มใส่ปลาทูก็ อร่อยไปอีกแบบ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
มะรุม 200 กรัม
ปลาทู 2 ตัว
เครื่องปรุง
พริกแห้ง 15 เม็ด (แช่น้ำให้นิ่ม)
ตะไคร้ 1 ต้น
กระชาย 1 ราก
ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
กระเทียม 1 หัว
หอมแดง 3 หัว
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. นำมะรุมมาปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด ตัดเป็นท่อน
2. เตรียมเครื่องปรุงพริกแกงส้ม โขลกให้ละเอียด ใส่ปลาทูที่ทอดแล้วลงไปโขลกให้เข้าเนื้อกันและใส่น้ำมะขามและน้ำตาลปิ๊บ
3. ตั้งหม้อ ใส่น้ำ ละลายพริกแกง พอเดือดใส่มะรุมลงไป พอเริ่มสุก ก็ปรุงรสอีกครั้ง เติมน้ำปลา น้ำมะขามเปียกหรือน้ำตาลตามใจชอบ
เคล็ดลับน่ารู้
ปลาทูทอดก่อนจะทำให้มีกลิ่นหอมม่คาว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก prawarin
ฟักทองสังขยามะพร้าวอ่อน
วันนี้มีเมนูหวานๆๆมาให้ลองทานก...
หมูทรงเครื่องทอด
วันนี้มีเมนูเบาๆมาฝากกันคะ จะท...
ขนมโคกะทิ สูตรไกลบ้าน
ขอร่วมแบ่งปันความสุขด้วยอีกสัก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
สายบัวผัดกุ้ง
มาที่เมนูกุ้งกันบ้างค่ะ นอกจาก...
ซูชิ
เมนูอาหารง่ายๆจาก TOSHIBA เมนู...
เห็ดเข็มทองกรอบ ราดน้ำยำ
ยำเห็ดเข็มทองกรอบ ราดน้ำยำ เม...
Top