Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ไก่ทอดหาดใหญ่
0
13971
0
ไก่ทอดหาดใหญ่ อีกเมนูที่ทำบ่อยแค่ไหนก็ไม่เบื่อ เรียกว่าทอดไม่ทันคนกินเลยยก็ว่าได้ คงเพราะความที่เป็นไก่ทอดที่ด้านนอกยังคงกรอบ ด้านในเนื้อไก่ยังนุ่มอยู่ กินพร้อมกับหอมเจียวที่โรยหน้ามายิ่งอร่อยๆ จะกินกับน้ำจิ้มแบบไหนก้อร่อย
มือใหม่หัดชิม
150 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ไก่ 1 กิโลกรัม
2. กระเทียมไทยสับ 5 - 6 หัว
3. หอมแดงเจียวกรอบ สำหรับโรยหน้า
4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทย 2 ช้อนชา
7. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีปรุง
1 ไก่นำไปล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ หมักทิ้งไว้อย่างน้อยประมาณ 2 ช.ม
พอครบเวลา ก็นำไก่ที่หมักออก จากนั้นใส่แป้งข้าวเจ้าลงไปเคล้าให้เข้ากันให้ทั่ว
2.ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงในกระทะ ใช้ไฟปานกลางรอให้น้ำมันร้อนจัด ใส่ไก่ลงไปทอด ทอดจนไก่เป็นสีเหลืองทอง แต่ไม่ต้องให้เข้มมากนะ ตักขึ้นพักไว้
3. รอจนน้ำมันในกระทะเย็นตัวลง เปิดไฟอ่อนๆ นำไก่ลงไปทอดอีกครั้ง จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จาน โรยด้วยหอมเจียว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Look-Like-Love
ยำถัวพู
มาที่เมนูยำจานนี้ ยำถั่วพลู เป...
ลาบหมู
เมนูอีสานสุดแซ่บอีกจานเอามาฝาก...
ซุปหน่อไม้
เมนูแซ๊บ..แซ่บ ประจำวันนี้ค่ะ ไ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูทรงเครื่องทอด
วันนี้มีเมนูเบาๆมาฝากกันคะ จะท...
แกงจืดถั่วงอกหัวโตหมูสับ
แกงจืดถั่วงอกหัวโต ใส่หมูสับ
น้ำพริกปลากระป๋อง
ช่วงนี้เป็นของโปรดเลยค่ะ สำหรั...
Top