Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
น้ำพริกกากหมู
0
2555
0
น้ำพริกกากหมู น้ำพริกชนิดนี้ทำกินทีไรก็นึกถึงคุณยายทุกที เพราะไม่ว่าจะกินที่ไหนก็อร่อยสู้รสมือยายไม่ได้ซักที ข้าวสวยร้อนๆ คลุกกับน้ำพริกกากหมู ถ้าเป็นยายก็จะเปิปข้าวด้วยมือ คิดถึงจริงๆ มาดูสูตรน้ำพริกกากหมูและวิธีทำน้ำพริกกากหมูกันเลย
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. กากหมู 1 ถ้วย
2. หมูหยอง(บางครั้งก็ไม่ใส่) 1/2 ถ้วย
3. พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด
4. กระเทียม 2 หัว
5. น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
8. หอมแดง 6 หัว
9. มะอึกหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
10. ระกำ 2 ลูก
วิธีปรุง
1. พริก หอมแดง กระเทียมนำไปเผาไฟหรือปิ้งจนหอม โขลกเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่กากหมูลงมาโขลก ตามด้วยหมูหยอง แล้วโขลกให้เข้ากันดีอีกครั้ง
2. ฝานระกำชิ้นเล็กลงไป มะอึก บีบน้ำมะนาว ใส่น้ำปลา น้ำตาล แล้วเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก KanDa
กะปิหลน
ช่วงนี้ชอบทำเมนู ที่ต้องจิ้มกั...
เต้าเจี้ยวหลน
เต้าเจียวหลน กินกับผักสดแช่เย็...
กุ้งกระเบื้อง
อาหารทอด สำหรับกินเป็นของกินเล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ไข่ตุ๋นหน้ากุ้ง
เมนูอาหารง่ายๆจาก TOSHIBA เมนู...
อาหารเจ วันที่3 ปอเปี๊ยะสดเจ
สามารถติดตามเมนูอาหารเจ กับเร...
หมูปิ้งนมสด
เมนูอาหารอร่อยดี 4 ภาค จาก TOSH...
Top