Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
แกงส้มมะรุม
0
6816
0
เอาแกงส้มแบบที่ชอบมาแบ่งให้ได้ลองเอาไปทำกันบ้างค่ะ ชอบแกงส้มมะรุม ถือเป็นเมนูเพื่อสุขภาพเลยนะค่ะ เพราะว่ามะรุมนี้มีประโยชน์มาก มีช่วงหนึ่งที่เค้าฮิตๆ มะรุมกันมีชามะรุมออกมาขาย ส่วนตัวกินแล้วไม่ชอบเพราะมันมีกลิ่นแปลกๆ แต่กลับแกงส้มมะรุมนี้มีกลับชอบ มีเท่าไหร่ซัดเรียบค่ะ ใส่กุ้งหรือว่าปลาก็อร่อยค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน

1.พริกแกงส้ม ชอบเผ็ดใส่มากหน่อย
2.ปลาช่อน 1 ตัว (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
3.มะรุมประมาณ 10-15 ฝัก
4. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะขามเปียก 3-4 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง

วิธีปรุง

1.หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ ไม่เล็กเกินไปเวลาต้มจะได้ไม่เละ
2. ล้างมะรุม หั่นเป็นท่อนๆ
3.ต้มน้ำให้เดือด ละลายพริกแกงลงไปค่ะ รอจนน้ำเดือด
4. ใส่เนื้อปลา และมะรุมลงไป
5.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส ชิมจนถูกใจ ปิดไฟค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้

ใบมะรุมมีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิต บำรุงสมอง และระบบประสาท
สำหรับคนท้องจะช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนม และเสริมสร้างกระดูกและฟันให้กับทารกค่ะ
อันนี้อ่านมาจากในหนังสือ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก NuThip
แกงเห็ดลาว
อาหารเย็นวันนี้ขอเสนอเมนู แกงเ...
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
เมนูปลาเพื่อสุขภาพวันนี้ ขอนำเ...
ถั่วลันเตาผัดกุ้ง
กลางวันนี้ทำอะไรทานกันคะ วันนี...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เต้าหู้เสฉวน
เต้าหู้เสฉวน ma po tofu ผัดเต้าหู้รส...
หมูทรงเครื่องทอด
วันนี้มีเมนูเบาๆมาฝากกันคะ จะท...
สุกี้ เห็ดเข็มทอง
สุกี้ เห็ดเข็มทอง เป็นอีกหนึ่ง...
Top