Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
แสร้งว่ากุ้ง
0
1440
0
แสร้งว่ากุ้ง จากกุ้งเผาหอมๆ เคล้ากับน้ำยำรสชาติเข้มข้น ข้าวสวยร้อนๆสักจานก็ทำให้มื้ออาหาร
มื้อนี้แสนพิเศษแล้วค่ะ กุ้งยิ่งถ้าได้เป็นกุ้งแม่น้ำตัวโตๆ เนื้อแน่นสดหวานนะ จะยิ่งช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้
มือใหม่หัดชิม
25 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. กุ้งนาง (หรือจะใช้กุ้งก้ามกราม) 1 กิโลกรัม
2. หอมแดงซอย 3 - 4 หัว
3. ขิงสดซอยเป็นเส้นๆ เล็กน้อย
4. ตะใคร้ซอย 2 - 3 ต้น
5. ใบมะกรูดซอยบางๆ (ใส่ไป 2 ใบ)
6. พริกชี้ฟ้า 2 ช้อนโต๊ะ
7. ผักชี สำหรับโรยหน้า
8. น้ำมะนาว
9. น้ำมะขามเปียก
10. น้ำมะกรูด
11. . น้ำปลา
12. น้ำตาลปี๊บ (น้ำตาลทราย)
วิธีปรุง
1. กุ้งนำไปเผาให้สุกโดยเผาทั้งเปลือก จากนั้นแกะเปลือกออก แล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำมะกรูด น้ำตาลและน้ำปลาผสมเข้าด้วยกัน รสจะออก หวาน เปรี้ยว เค็ม
3. เทกุ้งใส่ชามผสม ปรุงรสด้วยน้ำยำที่ผสม เคล้าให้เข้ากันแล้วใส่ผักต่างๆ ลงไป เคล้าเข้าด้วยกันเบาๆ ตักใส่จาน
4. โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าและผักชี
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
แพนเค้กแอปเปิ้ลอบเชย
แพนเค้กแสนอร่อยสูตรนี้เป็นสูตร...
เนื้อแดดเดียวทอดกะเพรากรอบ
สำหรับผู้ที่กำลังหาของว่างไว้เ...
ถั่วฝักยาวผัดพริกขี้หนูหมูสับ
หลังจากไปเดินจับจ่ายซื้อกับข้า...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ปลาช่อนทอดกรอบผัดคึ่นฉ่าย
ปลาช่อนทอดกรอบ เอาไปผัดกับคึ่น...
หมี่กะทิธัญพืชเทสตี้ฟิต
สูตรอาหาร หมี่กะทิธัญพืชเทสตี้...
ผัดเผ็ดไก่มะเขือสามสหาย
ผัดน้ำพริกแกงใต้ไก่กับมะเขือ 3 ...
Top