Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ปลาร้าทอด
0
2926
0
ปลาร้าถือเป็นของขึ้นชื่อ เพราะไม่ว่าจะไปไหนมาไหนเป็นต้องเห็นร้าน "ส้มตำปู - ปลาร้า" ไปทั่ว แต่อันที่จริงแล้วปราร้าไม่ได้เป็นแค่ส่วนประกอบหลักในส้มตำเท่านั้น เพราะปลาร้าทำอย่างอื่นก็อร่อยเหมือนกันนะจ๊ะ คราวนี้เลยขอเอาสูตรปลาร้าทอดมาแบ่งกัน เผื่อมีใครอยากจะลองทำทานดูบ้าง ...
มือใหม่หัดชิม
10 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
ปลาร้าชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น หรือเลือกเป็นตัว ๆ 1 ตัว
หอมแดงซอย 3 หัว
กระเทียมหัวใหญ่ 3 หัว
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด (ถ้าชอบทานเผ็ดสามารถเพิ่มได้ตามใจชอบ)
น้ำมัน
เครื่องปรุง
มะนาวครึ่งลูก
วิธีปรุง
1. ติดเตาตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่ปลาร้าที่เตรียมไว้ ทอดให้สุกทั้งสองด้าน เมื่อสุกแล้วใส่ตะแกรงพักไว้
2. เตรียมจานสำหรับเสิร์ฟ นำปลาร้าทอดจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมแดงซอย กระเทียมซอยหยาบ ๆ บีบมะนาวโรยหน้า ยกเสิร์ฟได้เลย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก mammikojung
ยำหอยแครง
ยำหอยแครงเป็นอาหารที่คุณแม่ของ...
ปลาทอดผัดพริกน้ำปลา
หายไปสักพักแต่กลับมาพร้อมสูตรใ...
หมูผัดพริกเผา
ที่บ้านเราทำส่วนมากเป็นกระทะให...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
น้ำพริกไข่เค็ม
น้ำพริกกะปิเอามาดัดแปลงโดยใส่ไ...
ต้มยำเห็ดน้ำใส
มีเมนูต้มๆมาแล้วค่ะ ต้มยำเห็ดน...
แกงอ่อมเห็ดเข็มทอง รับรองอร่อยแซ่บหลาย :))
สาวกอาหารอีสานห้ามพลาด "แกงอ่อ...
Top