Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ผัดพริกแกงปลาหมึก
0
8839
0
วันนี้ขยัน เอาสูตรอาหารมากฝากเพื่อนๆ หลายเมนูเลย จานนี้เป็นกับข้าวเมื่อวานตอนเย็นคะ ที่บ้านคุณแม่ทำผัดพริกแกงบ่อยเหมือนกัน อาหารไทยจานนี้ หัวใจอยู่ที่น้ำ พริกแกงพริกแกงคะ น้ำพริกแกงอร่อย จะผัดใส่กับเนื้ออะไรก็อร่อย แอบบอกว่าผัดพริกแกงกินกับไข่เจียว อร่อยสุดๆไปเลย แหะๆเหมือนเครื่องเคียง ไปดูวิธีทำผัดพริกแกงกันเลยคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.พริกแกง
2.ปลาหมึกตัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2-3 ตัว
3.ถั่วฝักยาวหั่น ½ ถ้วย
4.ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
เครื่องปรุง
1.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
2.ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1.เอาถั่วผักยาวมาลวกก่อนโดยลวกแล้วเอาแช่น้ำเย็นไว้ค่ะ
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป เอาพริกแกงลงไปผัดให้หอม
3.ใส่เนื้อปลาหมึกลงไปผัดจนเกือบสุกดี ใส่ถั่วฝักยาวที่ลวกแล้วลงไปผัด
4.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ก่อนปิดไฟใส่ใบมะกรูดฉีกลงไป
เคล็ดลับน่ารู้
ลวกถั่วฝักยาวก่อนผัดจะทำให้ผักกรอบ และมีสีสรรน่ากินมากขึ้นคะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก sudatip
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
วันนี้ทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นค่ะ ค...
ปูหลนกะทิ
ปูหลนกะทิ กินกับผักสดแช่เย็น ก...
มัสมั่นไก่
เอาฝีมือทำกับข้าวของตัวเองมาอว...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่วสีเขียว (Stir fried cauliflower, snow pea with shrimps)
สูตรอาหาร ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่...
ผัดมังสวิรัติสีสวย
ผัดเต้าหู้แข็งทอดกรอบๆ กับถั่ว...
เป็ดพะโล้
สูตรเป็ดพะโล้ ทำเองก็ได้ ง่ายจ...
Top