Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ยำปลากรอบ
0
1846
0
น้องสาวไปเที่ยวทะเลเมื่อช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาค่ะ แล้วแวะเอาปลาทอดกรอบมาฝาก เยอะเชียวหล่ะ ก็เลยกะว่าจะทำ ยำปลากรอบให้ที่บ้านกินเสียหน่อย เพราะเคยได้ยินมาว่าปลากรอบนั้นแม็กนีเซียมเยอะมาก ดีต่อสาว ๆ ที่กำลังเข้าสู่วัยทองอย่างแม่เราเอง กินแล้วอารมณ์จะได้ไม่แปรปวนง่าย ๆ แถมยังดีต่อกระดูกอีกด้วย
ส่วนผสมและสัดส่วน
ปลากรอบ 1 ถุง ประมาณ 200 - 300 กรัม
พริกแห้ง 4 - 5 เม็ด
ใบมะกรูด 4 - 5 ใบ
หอมแดงซอย 5 - 6 กลีบ
เครื่องปรุง
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. เอาใบมะกรูดไปทอดในกะทะให้เหลืองกรอบ จากนั้นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วค่อยเอามาใส่ในชามคลุก ใส่ปลากรอบลงไปตามด้วยพริกแห้งซอย และหอมแดงซอย

2. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากันจนกว่าน้ำตาลจะละลาย จากนั้นตักใส่จาน สามารถหาผักอื่น ๆ อย่างผักกาดหอม ผักบุ้ง หรือผักกาดขาว มาเป็นเครื่องเคียงได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Peachie
ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล
ปกติกินแต่ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่จนช...
สลัดแซลม่อน สไตล์ยุโรป
เห็นชื่อเมนูแล้วอย่าเพิ่งนึกว่...
ไก่ทอดซอสครีมมะนาว
เอาสูตรเมนูทานเล่น มาแชร์กันค่...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงเขียวหวาน
เมนูอาหารง่ายๆจาก TOSHIBA เมนู...
บะหมี่ไก่อบ
สูตรอาหารอร่อยดีมีเส้น จาก TOS...
ต้มยำเห็ดรวมมิตร
ต้มยำเห็ดชามนี้เกิดจากความชอบร...
Top