Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน
0
23276
0
ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อนถือเป็นอีกหนึ่งเมนูแหกคอก เพราะปกติเรามักจะเอาส่วนผสมของห่อหมกไปนึ่งให้สุก แต่ถ้าเป็นเมนูนี้ เมื่อผัดเครื่องเสร็จแล้วจะตักใส่ในลูกมะพร้าวอ่อนเลย ก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูแปลกเมนูหนึ่งที่น่าลองทำดูนะคะ เพราะวิธีการไม่ยุ่งยาก เผลอ ๆ ง่ายกว่าห่อหมกปกติเสียอีก
ส่วนผสมและสัดส่วน
กุ้งสด 5 ตัว
หอยแมลงภู่ 5 ตัว
เนื้อปลากะพง 5 ชิ้น
ปลาหมึกกล้วย 1 - 2 ตัว
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ใบโหระพา ½ ถ้วย
พริกแดงซอย 1 - 2 เม็ด
เครื่องปรุง
น้ำพริกแกง ½ ถ้วย
กะทิ 1 ถ้วย
นมสด 4 - 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. ล้างทำความสะอาดปลากะพง กุ้งและปลาหมึกเตรียมไว้ จากนั้นเอาไปลวกในน้ำเดือดจัด ๆ ใส่จานพักไว้ จากนั้นเอามะพร้าวอ่อนมาผ่าเอาฝาออก น้ำใส่แก้วเก็บไว้กินได้ จากนั้นขูดเอาเนื้อออกใส่ถ้วยพักไว้

2. ติดเตาตั้งกะทะ เทน้ำพริกแกงใส่กะทะรอให้กะทิแตกมัน จากนั้นเอาเครื่องซีฟู้ดที่ลวกไว้ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

3. จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนผัดให้เข้ากัน ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ยีให้ทั่วกะทะ เติมนมสดลงไป ตามด้วยใบโหระพาผัดให้เข้ากันอีกครั้งปิดไฟ ตักใส่ลูกมะพร้าวอ่อนเตรียมเสิร์ฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก xx_MaLee_xx
ปลากระเบนแดดเดียว
ได้ปลากระเบนแดดเดียวจากญาติมาเ...
น้ำพริกกากหมู
น้ำพริกกากหมู แค่ได้ยินชื่อสาว...
ขนมปังสังขยาไข่
วันนี้หลานสาวตัวน้อยมาอ้อนค่ะว...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงจืดถั่วงอกหัวโตหมูสับ
แกงจืดถั่วงอกหัวโต ใส่หมูสับ
น้ำพริกหนุ่ม
เมนูอาหารอร่อยดี 4 ภาค จาก TOSH...
ต้นอ่อนทานตะวันผัดกุ้งสด
นึกอยากทานเมนูต้นอ่อนทานตะวัน ...
Top