Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ปลาหมึกผัดผงกะหรี่
0
11908
0
เอาปลาหมึกผัดผงกะหรี่ มาฝากอีกหนึ่งเมนูสำหรับวันนี้ค่ะ ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ ปกติเมนูนี้จะต้องเป็นปูผัดผงกะหรี่ แต่ว่าวันนี้ขอเป็นปลาหมึกผัดผงกะหรี่แล้วกัน เพราะว่าไปจ่ายตลาดกับแม่ แล้วได้ปลาหมึกตัวโต๋..โต ขาวอวบเชียวค่ะ เอามาผัดผงกะหรี่ หวานๆ มัน น่าจะอร่อยเนอะ!
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.ปลาหมึก 200-300 กรัม
2.ต้นหอม 2-3 ต้น
3.พริกหยวก หรือพริกชี้ฟ้า 3-4 เม็ด
4.หอมหัวใหญ่ซอยหรือหั่นเป็นลูกเต๋า ½ ลูก
5.ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
6.กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
7.นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันหอย 1+ ½ ช้อนโต๊ะ
9.น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 1 -2 ช้อน
วิธีปรุง
1.ปลาหมึกล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นอย่าให้เล็กมากเพราะโดนความร้อนแล้วปลาหมึกก็จะหดเล็กลงอีก เดี๋ยวเล็กเกินไปเคี้ยวไม่อร่อยไม่รู้ด้วยน้า
2.ผสมไข่ กับเครื่องเครื่องปรุงต่างๆ เหมือนเราตีไข่ ทอดไข่เจียวนั้นละค่ะ
3.ตั้งกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปพอน้ำมันเดือดใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอมฉุย
4.ใส่ปลาหมึกลงไปผัด น้ำปลาหมึกออกเยอะเราจะไม่ต้องเติมน้ำเปล่านะค่ะ ผัดจนปลาหมึกเกือบสุก เทส่วนผสมในข้อ 2. ลงไป ผัดจนไข่สุกเติมผักต่างๆลงไป พอผักสุกปิดไฟ ตักใส่จานได้เลยค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก NuThip
แกงเห็ดลาว
อาหารเย็นวันนี้ขอเสนอเมนู แกงเ...
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
เมนูปลาเพื่อสุขภาพวันนี้ ขอนำเ...
ถั่วลันเตาผัดกุ้ง
กลางวันนี้ทำอะไรทานกันคะ วันนี...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หอยแมลงภู่อบชีส
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
ยำรวมมิตรทะเลกระชายกรอบ
OpenRice ขอนำเสนอสูตร “ยำรวมมิตรท...
ปลานิลทอดราดน้ำพริก
ปลานิลทอดกรอบๆ ราดด้วยน้ำพริกก...
Top