Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ขนมสำปันนี
2
2716
0
เป็นขนมหวานไทยที่ทำได้ง่าย ๆ จะยากก็ตรงที่ต้องขึ้นรูปตอนร้อน ๆ จึงจะได้ขนมที่ออกมาสวยน่ากิน
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.หัวกะทิ (คั้นจากมะพร้าวขูด 300 กรัม) 1 ถ้วย
2.แป้งสาลีอเนกประสงค์คั่วสุก (แป้งตราว่าว) 2 ถ้วย
(เผื่อแป้งไว้ทำนวลด้วย)
3.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
4.สีผสมอาหารตามชอบ
วิธีปรุง
1. คั่วแป้ง ใช้ไฟอ่อนในการคั่ว จนสุก (สังเกตจากสีเริ่มเปลี่ยนแป้งหนักขึ้น)
( หรือใช้แป้งมันคั่วสุก แทนแป้งสาลีก็ได้)

2 .กะทิผสมน้ำตาลทราย ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน พอน้ำตาลเหนียว ใส่แป้ง กวนให้เข้ากันสักครู่ ยกลงจากเตา พักไว้ให้อุ่น

(ถ้าต้องการให้ขนมเป็นสี ๆ ให้แบ่งกะทิ+น้ำตาล เป็นส่วน ๆ แล้วหยดสีก่อนใส่แป้ง)

3. .อัดใส่พิมพ์ (ทานวลที่พิมพ์และคลุกกับตัวขนม ) อัดให้แน่นแล้วเคาะออก

4 .อบควันเทียน
เคล็ดลับน่ารู้
วิธีสังเกตุกะทิเหนียวได้ที่หรือยัง

ให้ดูจากฟองต้องหนาแน่น จากฟองใหญ่จะค่อยๆ เล็กจนข้น ทดสอบโดยหยดกับน้ำเปล่าต้องได้เป็นก้อนในน้ำ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
Ka~Nom
Ka~Nom คุณ แม่กะปอม (ชื่ออ่านว่าอย่างนี้หรือเปล่าเอ๋ย) ทำขนมเก่งจังค่ะ มีรูปวิธีทำให้ดูด้วย ชอบค่ะดีใจที่มีเพื่อนๆมาแบ่งปันสูตรขนมไทยๆ ยังไงจะเอาสูตรขนมไปลองทำดูนะค่ะ
2011-06-24
TastY_GurL
TastY_GurL ชอบทานมากค่ะ แต่ไม่เคยทราบวิธีการทำเลย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ แล้วจะติดตามผลงานค่ะ lol
2011-06-23
สูตรอาหารอื่นๆ จาก maekapomkha
ขนมลืมกลืน
มาทำขนมไทยง่าย ๆ กินลื่นคอกัน ...
พายร่วนสับปะรด
ขนมนี้กินได้ทุกเทศกาลเลยรวมทั้...
มาไลโกว (เค้กนึ่งจีน)
ขนมนี้เป็นเค้กนึ่งของคนจีน (กว...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
มะม่วงโยเกิร์ตชีสพาย
สูตรอาหารนี้เป็นสูตรขนมแสนอร่อ...
สังขยาใบเตย
สูตรอาหาร สังขยาใบเตย สูตรนี้เ...
ฟัดจ์บราวนี่ (แบบไม่ต้องอบ)
สูตรนี้ได้มาจากคุณ Luv_bakerellaในพ...
Top