น้ำพริกอ่อง

แชร์สูตรอร่อย
น้ำพริกอ่อง
0
1527
0
ช่วงนี้เห็นหลายคนจะไปเที่ยวแอ่วเหนือกัน เพราะว่าหน้าหนาวแล้ว (เหรอ) เลยเอาสูตรอาหารเหนือมาฝากค่ะ พอดีว่าทำน้ำพริกอ่องทานค่ะ ใครไม่ชอบทานเผ็ดน้ำพริกอ่องเป็นทางเลือกที่ดีเลย อย่าดูแค่สีนะคะ เพราะว่ามันทำมาจากมะเขือเทศจะเป็นสีแดงก็เป็นเรื่องธรรมดา ไม่ได้เผ็ดจัดค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. มะเขือเทศสีดา 1 1/2 ถ้วย
2. หมูสับ 1 ถ้วย
3. น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อน
4. น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อน
5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน
6. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อน
7. น้ำมันพืช 2 ช้อน
8. ผักชี
วิธีปรุง
1. หั่นครึ่งมะเขือเทศแล้วใส่ครก ตำกับพริกแกงเผ็ดให้เข้ากันหยาบๆ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่เครื่องที่ตำแล้วลงไปผัด
3. ใส่หมูสับผัดให้สุก ปรุงด้วย น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว น้ำมะขามเปียก ผัดให้เข้ากัน
4. ตักน้ำพริกใส่ภาชนะตกแต่งด้วยผักชี ทานกับผักสด
เคล็ดลับน่ารู้

ร่างกายแข็งแรงด้วยมะเขือเทศ

ในผลมะเขือเทศมีสารจำพวก แคโรทีนอยด์ ชื่อไลโคพีน ซึ่งเป็นสารสีแดง และวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามิน บี 1 บี 2 วิตามิน เค โดยเฉพาะวิตามิน เอ และวิตามิน ซี มีในปริมาณสูง มีกลดมาลิค กรดซิตริก ซึ่งให้รสเปรี้ยว และมีกลูตามิค ซึ่งเป็นกรดอะมิโนช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหาร นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารเบต้าแคโรทีน และแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เป็นต้น

สารต่างๆที่กล่าวมาข้างต้นล้านแต่เป็นประโยชน์และให้คุณค่าแก่ร่างกาย ทั้งต้านโรคความดันโลหิตสูง บำรุงดวงตา บำรุงสายตา บำบัดอาการปัสสาวะขัด บำรุงเหงือกและฟัน ป้อง กันหลอดเลือดแข็งตัว เยียวยาโรคเลือดออกตามไรฟัน ต้านทานโรคภัยไข้เจ็บ คุ้มกันไม่ให้เป็นหวัดง่าย แก้ท้องผูก บำรุงผิวพรรณ หากทานมะเขือเทศเป็นประจำรับรองสุขภาพดีแน่นอน


อ้างอิง : www.kindeemeepak.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ฉูฉี่ปลามง
ฉู่ฉี่ มีกลิ่นหอมของเครื่องแกง...
ยำไส้กรอก
ยำไส้กรอกพร้อมใส่หมูยอด้วย ใคร...
มาม่าต้มยำทะเล
มาม่าเป็นเมนูยามหิวที่สะดวกรวด...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.