Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ต้มยำรวมมิตร
1
1671
0
ทำต้มยำกินเองที่บ้านง่ายๆ ค่ะ วัตถุดิบที่หาได้ในครัวตอนนั้น เอามาใส่ลงไป เครื่องต้มยำก็เลือกใช้เป็นซุปต้มยำก้อนค่ะ แล้วยังได้ความหวานธรรมชาติจากต้นหอมญี่ปุ่นที่เหลืออยู่ในตู้เย็นด้วย เอามาต้มซุปอร่อยกลมกล่อมดีเลยค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. กุ้ง
2. เห็ดโคนญี่ปุ่น
3. ลูกชิ้นปลาญี่ปุ่น (ชิคุวะ)
4. ต้นหอมญี่ปุ่น
5. มะเขือเทศ
6. หัวหอมใหญ่
7. ใบกะเพรา
8. น้ำปลา
9. น้ำมะนาว
10. ซุปก้อนรสต้มยำ
วิธีปรุง
1. ต้มน้ำให้ร้อน ใส่ซุปก้อนลงไปละลาย ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น หัวหอมใหญ่
2. พอน้ำเดือดใส่กุ้งลงไป รอให้กุ้งสุก ใส่เห็ดโคนญี่ปุ่น ลูกชิ้นปลา มะเขือเทศ
3. ต้มไปสักพัก ปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
4. พอรสชาติได้ที่แล้ว ใส่ใบกะเพรา ปิดเตา คนเล็กน้อยก่อนตักใส่ชาม
เคล็ดลับน่ารู้
เห็ดโคนญี่ปุ่น

เห็ดโคนญี่ปุ่น (เห็ดยานางิ) เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่เพาะในถุงพลาสติกซึ่งวิธีการดูแลรักษาคล้ายเห็ดภูฐาน แต่เห็ดโคนญี่ปุ่นจะใช้ความชื้นสูงกว่า และให้ผลผลิตสูงกว่า เห็ดโคนญี่ปุ่นใช้ประกอบอาหารได้ดี โดยเฉพาะก้านดอกซึ่งมีเนื้อเหยื่อยาวและแน่น เวลาเคี้ยวจะได้รสชาติดี นำมาผัดน้ำมันหอย ยำ ชุบแป้งทอด หรือจะต้มยำก็อร่อยทั้งนั้นค่ะ
เห็นเห็ดดอกเล็กๆอย่าเพิ่งคิดว่าไม่มีประโยชน์นะคะ เพราะในเห็ดโคนญี่ปุ่นนี้มีสารป้องกันมะเร็ง ลดไขมัน ไม่มีสารพิษ มีโปรตีนสูงสามารถทนแทนเนื้อสัตว์ได้ ช่วยล้างพิษที่สะสมในตับ ทำให้ตับแข้งแรง ทำให้การสร้างเม็ดเลือดแดงดีด้วยล่ะค่ะ


อ้างอิง : http://www.snc.lib.su.ac.th
แนะนำ
แนะนำ
unknown
nutjang
nutjang smileรายละเอียด
2013-06-28
สูตรอาหารอื่นๆ จาก lovebird
เนื้ออบเห็ดเข็มและแครอท
เมนูนี้คุณแม่ทำค่ะ อร่อย....ฟินส...
แกงส้มทะเลใต้
แกงส้มใต้หรือที่ภาคกลางเราเรีย...
ข้าวต้มทะเลยักษ์สามสหาย
ข้าวต้มถ้วยนี้เรียกได้ว่าเป็นข...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูผัดกะปิ
เมนูอาหารอร่อยดี 4 ภาค จาก TOSH...
หมูปิ้งนมสด
เมนูอาหารอร่อยดี 4 ภาค จาก TOSH...
ผัดมักกะโรนีเห็ด
มักกะโรนีเห็ด เมนูถูกอกถูกใจใค...
Top