1. ใส่น้ำมันลงกระทะ พอร้อนใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่สับลงไปผัดให้หอม
2. ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดพอสุก ใส่ถั่วลันเตา แครอท ข้าวโพด ผักชี ผัดให้ทั่ว
3. เติมซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้
4. ตีไข่ไก่ใส่เกลือเล็กน้อย ตั้งกระทะก้นแบนให้ร้อนใส่น้ำมันพืช
5. แล้วเทไข่ไก่ลงทอดในกระทะ ร่อนให้ไข่เป็นแผ่นทั่วกระทะ
6. พอไข่เริ่มสุก ตักไส้ใส่แล้วห่อให้มิด คว่ำใส่จานเสิร์ฟ
เมล็ดถั่วลันเตากินง่ายถ่ายคล่อง
ในเมล็ดถั่วลันเตาประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี1 และเส้นใยอาหาร
ช่วยขับสารพิษ ลดความดันโลหิต กากใยอาหารในถั่วลันเตาช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นไปตามปกติ รวมไปถึงการขับถ่ายที่สะดวกสบายและเป็นเวลาแม้ว่าถั่วลันเตาจะให้สารอาหารต่าง ๆ และเส้นใยอาหารมากก็จริง แต่จะให้ดีควรรับประทานผักที่หลากหลายเพื่อจะได้รับสารอาหารและเกลือแร่ต่าง ๆ อย่างครบถ้วนด้วยนะคะ
อ้างอิง : www.goldcupfoods.com