ข้าวผัดไก่เชียง

1.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน และเติมกระเทียมสับลงไปพอหอมแล้วใส่ไก่เชียง
2.พอไก่เชียงเริ่มสุกแล้วนำข้าวลงไปผัด ทำหลุมตรงกลางตอกไข่ไก่ลงไปรอให้ไข่สุก
3.พอไข่เริ่มสุกให้กลับข้าวมากลบ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมเครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ลงไป
4.ผัดให้เข้ากันจนสุก ใส่ต้นหอม และตักใส่จานพร้อมเสริฟ