Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ทับทิมกรอบ
0
1664
0
วันนี้คุณพี่ที่รักหลังจากที่คุณเธอไปเรียนทำอาหารมาก็เอาสูตรเด็ดเคล็ดลับมาฝากกันด้วยค่ะคงอีกม่นานพี่สาวเราคงได้เป็นฝั่งเป็นฝา เป็นแม่บ้านแม่ศรีเรือนกะเค้าซะแล้ว ปกติเค้าไม่ทำอาหารค่ะ แต่นี่ถือเป็นขนมหวานถ้วยแรกๆของเค้าเลยนะคะ
มือใหม่หัดชิม
30 นาที
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แห้วหั่นเต๋า
2. แห้วลูกๆ ยังไม่หั่น
3. น้ำหวานสีแดง
4. แป้งมัน
5. น้ำกะทิ
6. เกลือป่น
7. น้ำตาลทราย
8. น้ำแข็งป่น
วิธีปรุง
1. นำแห้วที่หั่นเต๋าไว้มาแช่ในน้ำแดงประมาณ10-15 นาที แล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
2. นำแห้วสีแดงมาคลุกกับแป้งมันให้ทั่วๆ
3. ตั้งน้ำให้ร้อน แล้วนำแห้วมาต้มให้แป้งด้านนอกสุกใส พอลอยขึ้นก็ช้อนแห้วขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น
4. ทำน้ำเชื่อมด้วยการละลายน้ำตาลและน้ำเปล่า เคี่ยวให้ละลายด้วยไฟอ่อน
5. นำน้ำกะทิมาตั้งไฟอ่อน ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย
6. ตักทับทิมกรอบใส่ถ้วย วางด้านบนด้วยแห้วลูกๆ ราดน้ำเชื่อม น้ำกะทิ แล้วโปะด้วยน้ำแข็งป่นก่อนรับประทาน
เคล็ดลับน่ารู้
เนื่องจากทับทิมกรอบเป็นเมนูที่มีส่วนประกอบของแห้วเป็นหลัก จึงอยากนำประโยชน์ที่ได้จากการรับประทานแห้วมาฝากกันด้วยค่ะ แถมด้วยข้อควรระวังสำหรับผู้ที่ต้องการจะรับประทานแห้วอีกเล็กน้อย ไปดูสรรพคุณของแห้วกันเลยค่ะ
- แห้วมีฤทธิ์เย็น รสหวาน มีสรรพคุณขับร้อน แก้ร้อนใน กระหายน้ำ แก้คออักเสบ ละลายเสมหะ บำรุงปอด บำรุงธาตุและกระเพาะ
- มีส่วนช่วยในการขับของเสีย ขับปัสสาวะ ขับน้ำนม แก้เบาหวาน ลดความดันโลหิต
ข้อควรระวัง คือ ผู้ที่มีอาการผิดปกติเกี่ยวกับม้ามและกระเพาะ ไม่ควรรับประทาน


อ้างอิง : www.legendnews.net
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก lovebird
เนื้ออบเห็ดเข็มและแครอท
เมนูนี้คุณแม่ทำค่ะ อร่อย....ฟินส...
แกงส้มทะเลใต้
แกงส้มใต้หรือที่ภาคกลางเราเรีย...
ข้าวต้มทะเลยักษ์สามสหาย
ข้าวต้มถ้วยนี้เรียกได้ว่าเป็นข...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Strawberry Cheese Pie
ใกล้ถึงช่วงเทศกาลเมื่อไหร่ ก็เ...
สังขยาใบเตย
สูตรอาหาร สังขยาใบเตย สูตรนี้เ...
ขนมใส่ไส้
ขนมใส่ไส้ หรือบางทีเรียกว่า ขน...
Top