Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ทับทิมกรอบ
0
1395
0
วันนี้คุณพี่ที่รักหลังจากที่คุณเธอไปเรียนทำอาหารมาก็เอาสูตรเด็ดเคล็ดลับมาฝากกันด้วยค่ะคงอีกม่นานพี่สาวเราคงได้เป็นฝั่งเป็นฝา เป็นแม่บ้านแม่ศรีเรือนกะเค้าซะแล้ว ปกติเค้าไม่ทำอาหารค่ะ แต่นี่ถือเป็นขนมหวานถ้วยแรกๆของเค้าเลยนะคะ
มือใหม่หัดชิม
30 นาที
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แห้วหั่นเต๋า
2. แห้วลูกๆ ยังไม่หั่น
3. น้ำหวานสีแดง
4. แป้งมัน
5. น้ำกะทิ
6. เกลือป่น
7. น้ำตาลทราย
8. น้ำแข็งป่น
วิธีปรุง
1. นำแห้วที่หั่นเต๋าไว้มาแช่ในน้ำแดงประมาณ10-15 นาที แล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
2. นำแห้วสีแดงมาคลุกกับแป้งมันให้ทั่วๆ
3. ตั้งน้ำให้ร้อน แล้วนำแห้วมาต้มให้แป้งด้านนอกสุกใส พอลอยขึ้นก็ช้อนแห้วขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น
4. ทำน้ำเชื่อมด้วยการละลายน้ำตาลและน้ำเปล่า เคี่ยวให้ละลายด้วยไฟอ่อน
5. นำน้ำกะทิมาตั้งไฟอ่อน ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย
6. ตักทับทิมกรอบใส่ถ้วย วางด้านบนด้วยแห้วลูกๆ ราดน้ำเชื่อม น้ำกะทิ แล้วโปะด้วยน้ำแข็งป่นก่อนรับประทาน
เคล็ดลับน่ารู้
เนื่องจากทับทิมกรอบเป็นเมนูที่มีส่วนประกอบของแห้วเป็นหลัก จึงอยากนำประโยชน์ที่ได้จากการรับประทานแห้วมาฝากกันด้วยค่ะ แถมด้วยข้อควรระวังสำหรับผู้ที่ต้องการจะรับประทานแห้วอีกเล็กน้อย ไปดูสรรพคุณของแห้วกันเลยค่ะ
- แห้วมีฤทธิ์เย็น รสหวาน มีสรรพคุณขับร้อน แก้ร้อนใน กระหายน้ำ แก้คออักเสบ ละลายเสมหะ บำรุงปอด บำรุงธาตุและกระเพาะ
- มีส่วนช่วยในการขับของเสีย ขับปัสสาวะ ขับน้ำนม แก้เบาหวาน ลดความดันโลหิต
ข้อควรระวัง คือ ผู้ที่มีอาการผิดปกติเกี่ยวกับม้ามและกระเพาะ ไม่ควรรับประทาน


อ้างอิง : www.legendnews.net
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก lovebird
เนื้ออบเห็ดเข็มและแครอท
เมนูนี้คุณแม่ทำค่ะ อร่อย....ฟินส...
แกงส้มทะเลใต้
แกงส้มใต้หรือที่ภาคกลางเราเรีย...
ข้าวต้มทะเลยักษ์สามสหาย
ข้าวต้มถ้วยนี้เรียกได้ว่าเป็นข...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
กล้วยบวชชี
เมนูอาหารง่ายๆจาก TOSHIBA เมนู...
คัพเค้กฟรุตตี้
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
มาการอง ( Macaroon )
มาการองขนมหวานสีสันสดใสสัญชาติ...
Top