Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ไก่ผัดขิง
0
5528
0
อากาศในบ้านเราเปลี่ยนแปลงบ่อย ๆ เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวหนาว วันนี้ก็เลยหาเมนูที่ช่วยป้องกันโรคหวัด และทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นด้วยนั่นคือไก่ผัดขิง เนื่องจากขิง มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการหวัดแถมยังช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นด้วยค่ะ ใครกลัวเป็นหวัดวันนี้ลองกับไปทำเมนูไก่ผัดขิงนี้ดูนะค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.เนื้อไก่ 150 กรัม
2.ขิง 30 กรัม
3.กระเทียม 4-5 กลีบ
4.หอมหัวใหญ่ ¼ ถ้วย
5.พริกชี้ฟ้า ½ ถ้วย
6.ต้นหอม 2 ต้น
7.เห็ดหูหนู 1 ถ้วย
8.ชีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. นำไก่มาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำมาหมักกับซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้ 10 นาที
2. นำเห็ดหูหนู ขิง หอมหัวใหญ่ พริกฟ้า กระเทียม มาล้างทำความสะอาด หั่นเห็ดเป็นชิ้นพอดีคำ ซอยขิงเป็นเส้น ๆ หั่นหอมหัวใหญ่และพริกชี้ฟ้าในแนวเฉียง และสับกระเทียม แล้วพักไว้
3. ตั้งไฟให้น้ำมันเดือดพอประมาณ ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม จากนั้นใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดจนเกือบสุก
4. ใส่ขิงและหัวหอมใหญ่ลงผัดคลุกเคล้ากับไก่จนไก่สุกได้ที่ ใส่เห็ดหูหนูตามลงไปผัดให้เข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ปรุงรสตามใจชอบ จากนั้นใส่ต้นหอม และพริกชี้ฟ้าลงไปผัด คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง
6. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก sudatip
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
วันนี้ทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นค่ะ ค...
ปูหลนกะทิ
ปูหลนกะทิ กินกับผักสดแช่เย็น ก...
มัสมั่นไก่
เอาฝีมือทำกับข้าวของตัวเองมาอว...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ซูบักกุกซู หมี่เย็นแตงโมเกาหลี
เวลาอากาศร้อนๆ คนเกาหลีชอบรับป...
ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่ราดซอสส้ม
เมนูอร่อยจากซีพีเฟรชมาร์ท CP F...
ราดหน้าหมี่กรอบ เจ
ช่วงเทศกาลกินเจ มีหลายท่านทาน...
Top