Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
คุกกี้เนยสด
0
4421
0
คุกกี้ชิ้นเล็กๆ หอมกลิ่นเนย กับชาร้อนสักถ้วย เป็นตัวช่วยให้รู้สึกดีขึ้นเวลาเครียดๆหรือมีเรื่องไม่สบายใจเลยละค่ะ การได้ทานขนมที่ชอบ โดยเฉพาะพวกเบเกอรี่ทำให้เราอารมณ์ดีเพื่อนๆว่าไหมค่ะ (แต่จะกลับมาเครียดเพราะน้ำหนักขึ้นแทน ฮ่าๆ) สูตรคุกกี้เนยสด หรือเจ้า Butter Cookie นี้ทำไม่ยากค่ะ ถ้ามีอุปกรณ์ครบแล้วไปลุยกันเลย
ส่วนผสมและสัดส่วน
-แป้งเค้ก (ชอบคุกกี้เนื้อเนียนๆ) 250 ก.
-ผงฟู ½ ช.ช.
-เนยสดชนิดเค็ม 220 ก .
-เนยสดชนิดจืด 60 ก.
-น้ำตาลไอซิ่ง 125 ก.
-นมข้นจืด 60 ก.
-วนิลาชนิดผง 1 ช.ช.
วิธีปรุง
1.ร่อนแป้ง ผงฟู และผงวนิลาเข้าด้วยกันแล้วพักไว้
2.เทเนยสดทั้งสองชนิดรวมกันใส่โถผสม ตีเนยสดด้วยด้วยเร็วต่ำให้เนยเริ่มอ่อนตัว จากนั้นค่อยๆเติมน้ำตาลไอซิ่งลงไปจนหมด เปลี่ยนเป็นความเร็วสูง จนส่วนผสมเริ่มฟูขาว จากนั้นใส่นมข้นจืด และแป้งที่ร่อนไว้แล้ว ตีด้วยความเร็วต่ำให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
3.เตรียมถาดสำหรับอบ ทาเนยขาวบาง ตักส่วนผสมคุกกี้ใส่ในถุงบีบ บีบคุกกี้โดยให้มีระยะห่างอย่างน้อย 1นิ้ว นำเข้าเตาอบที่อุณภูมิ 320 องศาฟาเรนไฮต์ หรือประมาณ 160-180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที
4.แซะออกจากถาด ผึ่งให้เย็นบนตะแกรง เก็บใส่โหล หรือกล่องที่มีฝาปิดมิดชิดนะค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
อาจแต่งหน้าคุกกี้เพิ่มความอร่อยและสวยงาม ด้วยพวกผลไม้เชื่อม หรือผลไม้อบแห้ง อย่าง เชอร์รี่เชื่อม หรือลูกเกดก็ได้นะค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
Top