Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
โจ๊กหมู
1
2522
0
โจ๊กเมนูอาหารจานเดียวยามเช้าและยามดึกของหลายๆคน วันนี้มาช่วยให้ลองทำโจ๊กทานเองดูค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิดนะค่ะ เพื่อนๆคนคิดว่าใช้เวลานานใช่ไหมละ จริงๆแล้วใช้เวลาไม่นานก็ได้โจ๊กร้อนๆ สุดอร่อยฝีมือตัวเองมาทานแล้วค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
2.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
6.ซุปไก่ก้อน ½ ก้อน
วิธีปรุง
1.เตรียมหมี่กรอบสำหรับโรยหน้าโดยนำเส้นหมี่ไปแช่น้ำสักพัก จากนั้นนำไปทอดให้กรอบ
2.หมักหมูกับน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทย
3.ต้มน้ำใส่ซุปก้อนลงไป รอให้เดือด ระหว่างรอนำข้าวสวยใส่ในเครื่องปั่น โดยเติมน้ำเปล่าลงไป 1 ถ้วย ปั่นให้ละเอียดจากนั้นนำไปใส่ในหม้อน้ำซุปที่ต้มไว้
4.เคี่ยวต่อไปโดยใช้ไฟอ่อน ประมาณ 15 นาที จากนั้นปั้นหมูสับที่หมักไว้ ใส่ลงไปในหม้อรอจนหมูสุก ปรุงรสตามชอบ
5. ตักใส่ชาม แล้วโรยหน้าด้วย ขิงซอย ต้นหอม ผักชีและหมี่กรอบ อาจใส่ไข่ลงไปด้วยเพื่อที่จะได้สารอาหารครบทุกหมู่นะค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
การนำข้าวสวยไปปั่นในเครื่องปั่นช่่วยย่นระยะเวลาในการทำโจ๊ก เพราะไม่อย่างนั้นจะต้องค่อยๆเคี่ยวข้าวต้มจนเปื่อย เป็นโจ๊ก
แนะนำ
แนะนำ
unknown
oriental-Kitchen
oriental-Kitchen อยากกินโจ๊กหมู^@^ ใส่ไข่เค็มbowlchopstick
2011-07-24
สูตรอาหารอื่นๆ จาก sudatip
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
วันนี้ทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นค่ะ ค...
ปูหลนกะทิ
ปูหลนกะทิ กินกับผักสดแช่เย็น ก...
มัสมั่นไก่
เอาฝีมือทำกับข้าวของตัวเองมาอว...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวแกงกะหรี่กระดูกหมู
วันนี้ขอโกอินเตอร์ทำอาหารญี่ปุ...
ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่วสีเขียว (Stir fried cauliflower, snow pea with shrimps)
สูตรอาหาร ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่...
ซุปเยื่อไผ่ไส้เห็ด ร้อนๆ คร้าา
มาอีกแล้ว เมนูต้มจืด - วันนี้น...
Top