แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย

แชร์สูตรอร่อย
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
0
1914
0
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายกินกับขนมจันเข้ากั๊นเข้ากัน เราชอบทำแบบใส่กระชายหั่นฝอยลงไปด้วย เพิ่มรสชาติความเผ็ดได้เป็นอย่างดี ได้ประโยชน์จากกระชายแบบเต็มๆค่ะ ไปเตรียมวัตถุดิบ แล้วลองมาทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.ลูกชิ้นปลากราย 250 กรัม
2.น้ำพริกแกงแกงเขียวหวาน 100 กรัม
3.มะเขือเปราะ 1- 2 ถ้วย
4.มะเขือพวง ¼ ถ้วย
5.ใบมะกรูด 3-5 ใบ
6.ใบโหระพา 1 ถ้วย
7.พริกชี้ฟ้า 3-4 เม็ด
8.กระชายหั่นฝอย ¼ ถ้วย
9.หัวกะทิ ½ ถ้วย
10.หางกะทิ 2 ถ้วย
เครื่องปรุง
1.น้ำปลา 3 ½ ช้อนต๊ะ
2.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อน
วิธีปรุง
1. ตั้งกระทะเคี่ยวหัวกะทิ ให้แตกมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดจนหอม ใส่ลูกชิ้นปลากรายลงไปผัด
2.เติมหางกะทิลงไป จากนั้นเทใส่หม้อต้ม ต้มต่อไปจนเริ่มเดือด ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวงปรุงรสด้วย น้ำปลาและน้ำตาลทราย ชิมรสเพิ่มเติมเอาตามชอบ
3. ใส่ใบโหระพา ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้า ปิดไฟยกลง
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก PLoY_TiPa
น้ำพริกปลานิล
ชื่อไม่คุ้นเลยใช่ไหม สำหรับน้ำ...
น้ำพริกปลากระป๋อง
ช่วงนี้เป็นของโปรดเลยค่ะ สำหรั...
หลนปลาเค็ม (หลนปลาอินทรีย์)
เห็นปลาร้าสับที่คุณ Vanilla~Caramel ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงจืดไข่น้ำผักกาดกระป๋อง
เมนูชามอร่อย แกงจืดไข่น้ำผักกา...
คั่วกลิ้งไก่
คั่วกลิิ้งไก่ เป็นอาหารใต้ อร่...
พะโล้เจ
ปกติแล้วจะทำเมนูไข่พะโล้ไว้รับ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.