Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ยำเห็ดรวมมิตร
อ่านนิตยสารเกี่ยวกับสุขภาพมาค่ะ พอดีอ่านเจอประโยชน์ของเห็ดแต่ละชนิดเข้าก็เลยคิดเมนูอาหารเย็นขึ้นมารับประทานกันที่บ้านค่ะ เมนูที่ทำก็คือ “ยำเห็ด” ค่ะ ทำได้ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นาน รสชาติเปรี้ยวเผ็ดแถมยังได้ประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วยนะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เห็ดนางฟ้า ½ ถ้วย
2. เห็ดหูหนู ½ ถ้วย
3. เห็ดกระดุม ½ ถ้วย
4. เห็ดออรินจิ ½ ถ้วย
5. หัวหอมใหญ่ 1 ลูก
6. มะนาว 2-3 ลูก
7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
10. ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
11. มะเขือเทศ 1 ลูก
วิธีปรุง
1. นำเห็ดนางฟ้า เห็ดกระดุม เห็ดหูหนู เห็ดออรินจิมาล้างทำความสะอาด จากนั้นหั่นเห็ดทั้งหมดเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ
2. ซอยหัวหอมใหญ่ หั่นขึ้นฉ่าย และมะเขือเทศเป็นท่อน ๆ พอดีคำ แล้วพักไว้ จากนั้นนำเห็ดทั้งหมดมาลวกในน้ำเดือดพอสุก ตักใส่ชามที่จะใช้ผสม
3. ปรุงรสน้ำยำด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนูตามใจชอบลงในชามเห็ดที่เตรียมไว้ พร้อมหัวหอมซอย และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
เคล็ดลับน่ารู้
นำมาฝากกัน คุณประโยชน์ของเห็ดชนิดต่างๆ
1. เห็ดนางฟ้ามีปริมาณโปรตีนและเส้นใยอาหารสูงจึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยในระยะพักฟื้นหรือหลังผ่าตัด นอกจากนี้ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลซึ่งดีต่อผู้ที่มีปัญหาหลอดเลือดเปราะและมีไขมันในเลือดสูง
2. เห็ดหูหนูมีคุณสมบัติลดความข้นเหนียวของเลือดเหมือนที่พบในกระเทียมและหอมหัวใหญ่ จึงช่วยลดความเสี่ยงของภาวะเส้นเลือดอุดตันตามหลอดเลือดสมองและหัวใจ
3. เห็ดกระดุมนั้นเหมาะสำหรับผู้มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันป้องกันการเกิดเนื้อร้ายได้
4. เห็ดออรินจิจะช่วยในการปรับสมดุลของการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย ต้านการเกิดมะเร็ง ขจัดสารพิษ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Teddy Bear Luv Food
น้ำตะไคร้
เครื่องดื่มเย็นๆ ดับกระหายคลาย...
ฟรุตพั้นช์
เครื่องดื่มอีกหนึ่ง ที่สามารถเ...
หมูผัดต้นหอม
หมูผัดต้นหอม จานอร่อยจานนี้ไม่...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
บะหมี่ไก่อบ
สูตรอาหารอร่อยดีมีเส้น จาก TOS...
ราดหน้าหมี่กรอบ เจ
ช่วงเทศกาลกินเจ มีหลายท่านทาน...
ลาบเห็ด 3อย่าง เพื่อสุขภาพ
มาทานลาบเห็ดรสแซ่บ ๆ กันมั้ยค๊...
Top