Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ต้มโคล้ง
0
2037
0
ได้ปลาดุกย่างจากตลาดตัวโต มา2 ตัวค่ะ เลยนึกถึงต้มโคล้งปลาดุก ทำเป็นมื้อเย็นสำหรับวันนี้สะหน่อย คนที่ชอบอาหารรสจัดน่าจะถูกใจนะค่ะสำหรับต้มโคล้งถ้วยนี้ สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.ปลาดุกย่างหั่นชิ้นใหญ่ 2 ตัว
2.ข่าคั่ว 7 - 8 ว่น
3.ตะไคร้คั่ว 1 ต้น
4.หอมแดงคั่ว 4 - 5 หัว
5.ใบมะกรูดคั่ว 5 ใบ
6.มะเขือเทศ 4 ลูก
7.พริกขี้หนูแห้งคั่ว ตามชอบ
8.น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
9.น้ำปลา 2 -3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
11.น้ำเปล่า 2 -3 ถ้วย
วิธีปรุง
1.ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องต้มโคล้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงลงไป ตามด้วยปลาดุกย่าง
2.พอน้ำเริ่มเดือดอีกครั้ง ใส่เครื่องปรุงต่างๆชิมรสเอาตามชอบ
3.จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกขี้หนูลงไป
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Mama-Do
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
วันนี้ทำแหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ ...
กะเพราปลาหมึก
กะเพราปลาหมึก แอบใส่ถั่วฝักยาว...
แกงเขียวหวานปลาดุก
แกงเขียวหวานใส่เนื้อปลา แบบเนื...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ทอดมันหัวปลี
มีคนให้หัวปลีมา ไม่รู้จะต้มยำท...
ลาบเห็ด 3อย่าง เพื่อสุขภาพ
มาทานลาบเห็ดรสแซ่บ ๆ กันมั้ยค๊...
ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่าง กะความอร่อย
เอาใจคนภาคเหนือเจ๊าาาา เมนูนี...
Top