Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ต้มมะระผักกาดดอง
0
5928
0
เห็นชื่อเมนูนี้อย่าพึ่งคิดว่าจะขมไม่อร่อยนะค่ะ เพราะเรามีผักกาดดองไปเพิ่มรสเปรี้ยวนิดๆ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมขึ้นค่ะ คนที่ไม่ชอบกินต้มมะระอยากให้ลองชิมต้มมะระผักกาดดองดูค่ะ แล้วจะต้องเปลี่ยนใจมาชอบกินมะระ เพราะผักรสขมหน่อยๆชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเราค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.ผักกาดดอง 1หัว
2.มะระ 1 ลูก
3.กระดูกหมู ½ กิโลกรัม
4.กระเทียม 8 -10 กลีบ
5.เกลือป่น นิดหน่อย
6.พริกไทยป่น
7. น้ำซุป 3 - 4 ถ้วย
*ใส่น้ำตาลได้เล็กน้อยถ้าผักกาดดองเปรี้ยวมาก*
วิธีปรุง
1.มะระควักหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 2 นิ้ว ควักไส้ออกแล้วหั่นอีกเป็น 4ซีก
2.ผักกาดดอง ล้างน้ำบีบๆ ขยำหน่อยนะค่ะให้น้ำออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3.กระดูกหมูล้าง แล้วลวกพอสุกในน้ำเดือด
4.นำน้ำซุปตั้งไฟให้เดือด หรือใช้ซุปก้อนก็ได้ค่ะ ใส่กระดูกหมูที่ลวกแล้วลงไป ตามด้วยผักกาดดอง คอยตักฟองออกด้วยนะค่ะน้ำซุปจะได้ใสน่ากิน
5.ใส่มะระลงไป ตามด้วยเกลือ ชิมรสดูค่ะว่าขาดรสไหน ถ้าเปรี้ยวไปให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย ต้มต่อไปประมาณ 20 –30นาทีให้มะระและกระดูกหมูเปื่อย ตักใส่ชามแล้วโรยด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
แพนเค้กแอปเปิ้ลอบเชย
แพนเค้กแสนอร่อยสูตรนี้เป็นสูตร...
เนื้อแดดเดียวทอดกะเพรากรอบ
สำหรับผู้ที่กำลังหาของว่างไว้เ...
ถั่วฝักยาวผัดพริกขี้หนูหมูสับ
หลังจากไปเดินจับจ่ายซื้อกับข้า...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่ราดซอสส้ม
เมนูอร่อยจากซีพีเฟรชมาร์ท CP F...
ผัดกะเพรา ต้นอ่อนทานตะวัน ราดหน้าหมูสับ
เมนูยอดฮิตผัดกะเพราเชื่อว่าทุก...
แกงส้มมะละกอกุ้งสด
เคยทานแกงส้มมะละกอกันบ้างหรือย...
Top