ต้มมะระผักกาดดอง

แชร์สูตรอร่อย
ต้มมะระผักกาดดอง
0
30548
0
เห็นชื่อเมนูนี้อย่าพึ่งคิดว่าจะขมไม่อร่อยนะค่ะ เพราะเรามีผักกาดดองไปเพิ่มรสเปรี้ยวนิดๆ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมขึ้นค่ะ คนที่ไม่ชอบกินต้มมะระอยากให้ลองชิมต้มมะระผักกาดดองดูค่ะ แล้วจะต้องเปลี่ยนใจมาชอบกินมะระ เพราะผักรสขมหน่อยๆชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเราค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.ผักกาดดอง 1หัว
2.มะระ 1 ลูก
3.กระดูกหมู ½ กิโลกรัม
4.กระเทียม 8 -10 กลีบ
5.เกลือป่น นิดหน่อย
6.พริกไทยป่น
7. น้ำซุป 3 - 4 ถ้วย
*ใส่น้ำตาลได้เล็กน้อยถ้าผักกาดดองเปรี้ยวมาก*
วิธีปรุง
1.มะระควักหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 2 นิ้ว ควักไส้ออกแล้วหั่นอีกเป็น 4ซีก
2.ผักกาดดอง ล้างน้ำบีบๆ ขยำหน่อยนะค่ะให้น้ำออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3.กระดูกหมูล้าง แล้วลวกพอสุกในน้ำเดือด
4.นำน้ำซุปตั้งไฟให้เดือด หรือใช้ซุปก้อนก็ได้ค่ะ ใส่กระดูกหมูที่ลวกแล้วลงไป ตามด้วยผักกาดดอง คอยตักฟองออกด้วยนะค่ะน้ำซุปจะได้ใสน่ากิน
5.ใส่มะระลงไป ตามด้วยเกลือ ชิมรสดูค่ะว่าขาดรสไหน ถ้าเปรี้ยวไปให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย ต้มต่อไปประมาณ 20 –30นาทีให้มะระและกระดูกหมูเปื่อย ตักใส่ชามแล้วโรยด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูสวรรค์แดดเดียว
หมูสวรรค์แดดเดียว สูตรจากคุณ Its...
ต้มข่าไก่
ต้มข่าไก่ รสเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ หอม...
หมี่ขาวผัดซีอิ้ว
อาหารกลางวันทานง่ายๆในครอบครัว...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.