Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ไข่กระทะ
0
3010
0
อาหารเช้าอร่อยๆ และมีประโยชน์มาเสิร์ฟถึงบ้านแล้วค่ะ ไข่กระทะนั้นเอง เมนูไข่กระทะนี้อาจต้องใช้เวลาในการปรุงนานสักนิดนะค่ะ เหมาะสำหรับเช้าวันที่ไม่ต้องเร่งรีบค่ะ ก็เลยเอามาฝากเผื่อว่าเสาร์ - อาทิตย์นี้จะลองทำเป็นอาหารเช้าค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ไข่ไก่
2. หมูสับ
3. กุนเชียง
4. หมูยอ
5. หอมหัวใหญ่
6. มะเขือเทศ
7. เนยจืด
8. ซอสหอยนางรม
9. ซอสปรุงรส (ซอสถั่วเหลือง)
10. ซีอิ๊วขาว
11 พริกไทย
12 ผักชีสำหรับโรยหน้า
วิธีปรุง
1. หัวหอม มะเขือเทศล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมรูปเต๋า
2. หมูยอและกุนเชียงหั่นลูกเต๋าไว้ด้วยนำไปทอดหรือต้มให้สุกแล้วพักไว้
3. ตั้งกระทะ ใส่เนยก้อนเล็กลงไปเกลี่ยให้ทั่วกระทะ ใส่หอมใหญ่ลงไป ตามด้วยหมูสับ
4. ใส่เครื่องปรุง น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล และพริกไทย ใส่หมูยอ กุนเชียงและมะเขือเทศลงไปด้วยผัดให้เข้ากันแล้วตักขึ้นใส่จานพักไว้
5. ใช้กระทะสำหรับไข่กระทะตั้งไฟอ่อน- ปานกลาง ใส่เนยก้อนเล็กๆลงไปประมาณ ½ ก้อนเกลี่ยให้เนยเคลือบทั่วกระทะ ตกไข่ลงไป 1 – 2 ฟองแล้วแต่ขนาดกระทะ
6. หาฝาหม้อมาปิด ระยะเวลาขึ้นอยู่กับว่าชอบให้ไข่สุกขนาดไหน พอไข่สุกสักระยะหนึ่งตักหมูสับที่ผัดไว้ ใส่ลงไปตรงกลาง ปิดฝาอีกสักพักเมื่อได้ไข่สุกตามที่ชอบแล้วปิดไฟ โรยหน้าด้วยผักชี
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก MaDamE_GourMeT
พอร์คบอลเครี่องเทศ
พอร์คบอลจานนี้เป็นพอร์บอลที่ปร...
ไข่เจียวฟูน่ากิน
อาหารยอดนิยมเวลาหิว อันได้แก่ไ...
ผัดดอกกะหล่ำบร็อคโคลี่กุ้งสด
เด็กๆอยู่บ้านกันตอนปิดเทอมก็เล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่วสีเขียว (Stir fried cauliflower, snow pea with shrimps)
สูตรอาหาร ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่...
มักกะโรนีผัดซอสเหลือๆจาก KFC
เนื่องจากที่บ้านชอบสั่ง KFC แต...
ส้มตำทะเลไข่เค็ม เห็ดเข็มทองทอดกรอบ
เมนูแปลกใหม่จากส้มตำที่เราเคยท...
Top