ขนมปังหน้าหมู

ขนมปังหน้าหมู
1. นำขนมปังมาตัดออกเป็นแผ่นละ 4 ชิ้น
2. นำหมูสับมาปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย และน้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. หั่นผักชีเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วก็ตอกไข่ไก่ลงไปในชาม คลุกเคล้าอีกรอบ
4. นำหมูหมักที่เตรียมไว้มาทาบนขนมปัง
5. เตรียมไข่ไก่ตอกใส่จานไว้ชุบขนมปังก่อนทอด
6. ตั้งน้ำมันในกะทะให้ร้อน โดยใช้ไฟปานกลาง
7. น้ำขนมปังหน้าหมูที่เตรียมไว้มาชุบไข่ โรยด้วยงาขาว แล้วก็ทอดพอเป็นสีเหลืองทองแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

อาจาด
1. หั่นพริกชี้ฟ้า หอมแดง แล้วก็แตงกวาเตรียมไว้
2. ใส่น้ำตาล แล้วก็เกลือป่น(นิดหน่อย) ลงในถ้วย
3. เติมน้ำร้อนลงไปแล้วก้อคนจนน้ำตาลละลาย
4. เติมน้ำส้มสายชูลงไปพอประมาณ แล้วชิมรสตามใจชอบ