Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ขนมตาล
ขนมตาลเป็นขนมไทยชนิดหนึ่งที่มีผู้นิยมรับประทานกันมากเลยทีเดียว แต่ปัจจุบันนั้นเริ่มหายากเต็มที่แล้วค่ะ เนื่องจากต้องใช้ระยะเวลาในการทำสักเล็กน้อย วันนี้จึงนำสูตรการทำขนมตาลมาให้เพื่อน ๆ ได้ทำกันค่ะ ใครที่มีเวลาว่างและอยากเรียนรู้วิธีการทำขนมไทย ก็ลองเมนูนี้กันได้นะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้อลูกตาล 1 ถ้วย
2. แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
4. กะทิ 1 1/2 ถ้วย
5. มะพร้าวขูดเส้น 1 ถ้วย
วิธีปรุง
1. นำลูกตาลมาล้างทำความสะอาด ปอกเปลือกจนหมด จากนั้นนำมายีเนื้อกับน้ำ
2. นำเนื้อลูกตาลที่ยีได้มากรองกับผ้าขาวบาง แล้วผูกแขวนไว้ให้น้ำหยดจนเหลือแต่เนื้อ ทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน
3. นำเนื้อตาลมานวดผสมเข้ากับแป้ง เติมกะทิลงไปทีละนิดจนหมด นวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน หรือจนแป้งนุ่ม
4. พักส่วนผสมแป้งไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมงจนแป้งขึ้นฟู
5. ตักเนื้อแป้งใส่ถ้วย หรือกระทง พร้อมใส่มะพร้าวขูดเส้นลงบนหน้าขนมจากนั้นนำไปนึ่งประมาณ 15 นาที
6. ขนมสุก ยกลง พักไว้จนเย็น จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Strawberry Yogurt
ผัดผักบุ้ง
มื้อเย็นวันนี้กินผัดผักบุ้งกับ...
น้ำมะพร้าว
น้ำมะพร้าวน้ำผลไม้ที่หาดื่มได้...
สาคูมะม่วง
เมื่อวานได้ขนมหวานอร่อย ๆ มาจา...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ปาท่องโก๋
ถ้าถามว่าเมนูใดที่สามารถรับประ...
มาการอง ( Macaroon )
มาการองขนมหวานสีสันสดใสสัญชาติ...
เค้กบราวนี่
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
Top