Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ข้าวผัดเขียวหวาน
0
1912
0
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน อร่อยง่ายๆ ในวันฝนตก>< หมู่นี้ฝนตกตอนเย็นทุกวันเลยนะค่ะ เลยไม่ได้ออกไปทานอะไรนอกบ้านก็อาศัยวัตถุดิบที่ยังพอมีในตู้เย็นนี่ละค่ะ วันนี้อยากกินแกงเขียวหวาน แต่ด้วยความขี้เกียจจะให้มานั่งต้มแกงเป็นหม้อใหญ่ๆไม่ไหว ก็เลยทำเป็นข้าวผัดเขียวหวานเอาล่ะกัน อร่อยเข้มข้นดีอีกด้วย กะทิที่บ้านไม่มีไม่เป็นไร ใช้นมสดแทนกันได้ เนื้อสัตว์ที่จะใส่ลงไปก็แล้วแต่ว่าจะมีอะไรในตู้เย็นเลยค่ะ วันนี้เจอปลาหมึกอยู่ในตู้เย็นเลยกลายเป็นจานนี้ค่ะ ข้าวผัดเขียวหวานปลาหมึก
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.พริกแกงเขียวหวาน
2.นมสด
3.เนื้อสัตว์ต่างๆ ตามชอบ (วันนี้ที่บ้านเป็นปลาหมึก)
3.ใบมะกรูด
4.กระชายซอย
5.มะเขือพวง
6.น้ำตาล(ใช่น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บก็ได้นะ)
7.น้ำปลา
วิธีปรุง
1.ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย แค่ ½ - 1 ช้อนชาพอนะค่ะ ไม่อย่างนั้นข้าวผัดจะเลี่ยนเกินไป
2.ใส่พริกแกงลงไปผัดพอหอม เติมนมสดลงไป วันนี้เราใส่เนื้อปลาหมึก ก็จะเอาเนื้อปลาหมึกไปลวกให้พอสุกก่อน แล้วใส่ลงไปในขั้นตอนนี้ค่ะ ถ้าเป็นเนื้อหมูหรือไก่ก็สามารถใส่ลงไปผัดกับพริกแกงได้เลย
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา ถ้ารู้สึกว่าแห้งจนเกินไปกลัวจะไหม้ติดกระทะ เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
4.ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่กระชาย ใบมะกรูด มะเขือพวงลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานกินกับไข่เค็มเข้ากันได้ดีมากค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Look-Like-Love
ไก่ทอดหาดใหญ่
ไก่ทอดหาดใหญ่ อีกเมนูที่ทำบ่อย...
ยำถัวพู
มาที่เมนูยำจานนี้ ยำถั่วพลู เป...
ลาบหมู
เมนูอีสานสุดแซ่บอีกจานเอามาฝาก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ยำถั่วลันเตาหวาน
สูตรอาหาร ยำถั่วลันเตาหวาน สูต...
สปาเก็ตตี้ทะเล
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
ราดหน้าหมี่กรอบทะเล
สูตรอาหารอร่อยดีมีเส้น จาก TOS...
Top